Đậu phụ (đậu hũ) là món ăn quen thuộc phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Việt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản lâu dài và chế biến đậu phụ ngon hơn, hấp dẫn hơn.
Mẹo vặt
Bí quyết để món trứng ốp la hoàn hảo
Trứng ốp la là món ăn vừa tiện dụng, nhanh chóng và cũng rất hấp dẫn cho các bữa ăn, nhất là bữa sáng. Song không phải ai cũng biết mẹo để giúp món ăn này trở nên ngon và đẹp mắt hơn. Thay vì những lát trứng mỏng khô khan và méo mó, hãy học ngay bí quyết để món trứng ốp la trở nên hoàn hảo từ hình thức đến hương vị của chúng tôi dưới đây nhé.
Mách bạn cách chiên cánh gà giòn rụm
Gọi là cánh gà chiên giòn, nhưng không phải ai cũng biết cách chiên sao cho thật giòn. Nhiều người luôn thất bại bởi món ăn luôn bị mềm ỉu, ướt, ăn nhạt và nhàm chán không khác gì cánh gà luộc. Nếu bạn cũng thường xuyên gặp tình trạng này, hãy áp dụng ngay mẹo chiên cánh gà giòn rụm dưới đây, để biết mình đã làm sai hay thiếu bước nào nhé.
4 bí quyết giúp bạn nấu cháo ngon ăn là ghiền
Nấu cháo tưởng như là việc rất đơn giản, tuy nhiên, để cháo thực sự sánh mịn, thơm ngon thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là 4 bí quyết giúp bạn nấu cháo ngon.
Bí quyết làm thịt heo quay bì nổ giòn thịt mềm ngọt chỉ trong vòng 1 giờ
Thịt quay giòn bì là món khoái khẩu của rất nhiều người, tuy nhiên để bì nổ giòn tan, quy trình chế biến mất rất nhiều thời gian. Với bí quyết mới mẻ và vô cùng hữu ích dưới đây, đảm bảo bạn không chỉ có món thịt heo quay bì nổ giòn tan, mà thịt cũng mềm ngọt hơn hẳn cách làm thông thường.
Mẹo gắp thức ăn không bị vỡ khi dính chảo
Thức ăn chiên rán bị sát chảo là điều vẫn thường xảy ra. Việc gắp ra đĩa không khéo léo có thể khiến chúng bị vỡ nát, ảnh hưởng lớn đến thẩm mỹ của món ăn. Khi gặp trường hợp này, hãy thực hiện ngay mẹo gắp thức ăn không bị vỡ khi dính chảo dưới đây. Cách này sẽ giúp bạn bảo toàn nguyên vẹn sự vuông vức, tròn đầy, mịn đẹp của món ăn.
Làm sao để kho cá rắn chắc, thơm bùi?
Có bao giờ bạn tự hỏi, tại sao tôi kho cá không bao giờ rắn chắc được dù cho rất ít nước vào? Nếu bạn cũng có chung thắc mắc này, hãy đọc ngay bài viết dưới đây để biết mình đã làm sai hoặc thiếu sót bước nào nhé.
Bí quyết cắt gọt hoa quả luôn trắng mọng, không thâm đen
Ngoài là một món tráng miệng lành mạnh, hoa quả còn là thực phẩm trang trí bắt mắt trên bàn tiếp khách hoặc bàn ăn. Để đĩa hoa quả trở nên hấp dẫn hơn, bạn cần luôn giữ cho chúng nguyên màu sắc, hương vị như lúc vừa cắt gọt, tránh bị thâm đen. Hãy thực hiện các bước như hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nhé, đảm bảo mọi loại trái cây đều luôn trắng mọng suốt thời gian dài sau khi gọt.
Cách hầm xương ngon: 3 bước cần kíp nếu muốn nước hầm xương trắng đặc, ngọt lịm
Nước hầm xương luôn là nguyên liệu yêu thích trong các món ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên, làm sao để cùng một lượng xương, bạn có thể được một nồi nước đậm đặc và ngọt lịm hơn so với những nồi thông thường khác là cả một bí kíp. Hãy cùng chúng tôi đi tìm các bước khôn ngoan nhất để nồi nước hầm xương luôn đạt đến độ ngọt và thơm ngon đỉnh cao nhất nhé.
5 yếu tố quyết định để luộc rau xanh mướt, giòn và ngọt
Cho đến nay, có rất nhiều người vẫn chưa biết cách luộc một đĩa rau sao cho xanh mướt, cũng như giữ được độ ngọt và giòn của rau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 5 yếu tố quyết định khi luộc rau, giúp đĩa rau của bạn luôn xanh mướt, giòn và ngọt nhé.
Làm trứng chưng cà chua đúng cách để trứng ngon, ngậy và đẹp mắt
Rất nhiều dù đã tự làm và ăn món trứng chưng cà chua nhiều lần, nhưng vẫn không biết nên cho trứng hay cà chua vào trước, hoặc vì sao món ăn của mình luôn bị nát, vữa, không thực sự ngon miệng và đảm bảo thẩm mỹ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu đúng các bước làm trứng chưng cà chua, để món ăn luôn thơm ngon, béo ngậy và đẹp mắt nhé.
Cách ngâm mộc nhĩ để cây nở to gấp 5 lần ban đầu?
Dù ngâm mộc nhĩ hàng trăm lần, nhưng có lẽ nhiều người vẫn chưa biết cách ngâm tốt nhất, đảm bảo dưỡng chất và giúp cây nở nhanh hoặc nhỏ to gấp 4-5 lần ban đầu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những bí quyết quan trọng này, để mọi món ăn liên quan đến mộc nhĩ đều nhanh hơn, ngon hơn, chất lượng hơn nhé.