Muối tôm là loại muối phổ biến nhất nhì nếu điểm qua “dòng họ” các loại muối. Được xem như đặc sản Tây Ninh,tuy nhiên giờ đây trên khắp mọi miền gần như nhà nhà đều có một lọ muối tôm trong gian bếp. Muối tôm dùng chấm trái cây, ăn với bánh tráng hay […]
Bên cạnh bún, phở, hủ tiếu thì miến cũng là món ăn thay cơm rất được ưa chuộng. Miến có thể được chế biến theo nhiều cách cũng như kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng cho ra nhiều món miến ngon, dù là món khô hay món nước. Miến cũng có nhiều loại […]
Chả tôm Huế gây thương nhớ cho biết bao người đến thăm vùng đất thơ mộng này. Cùng Bếp khám phá điều gì làm nên hương vị của món ăn này nhé. Một số món chả đặc sản khác bạn không nên bỏ qua Lợi ích từ món ăn chả tôm Huế Tôm là nguồn […]
Đầu và vỏ tôm tưởng chừng như đều là những thứ bỏ đi, tuy nhiên thực tế đây lại là nguyên liệu cho nhiều món ngon không tưởng. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn bí quyết tận dụng hai nguyên liệu này để làm bột tôm và muối tôm, giúp nêm nếm món ăn thêm đậm đà hoặc chấm mọi thứ đồ ăn vặt để chúng thêm phần hấp dẫn nhé.
Mùa hè là thời điểm cho những chuyến du lịch về miền biển. Mua hải sản về làm quà là điều không thể thiếu trong những chuyến đi này. Tuy nhiên, làm thế nào để vận chuyển đường dài mà hải sản vẫn tươi, giữ được chất lượng là một vấn đề. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu mẹo bảo quản tôm cua và hải sản tươi khi vận chuyển đường xa an toàn, tươi nguyên dưới đây nhé.
Vỏ tôm sau khi bóc xong chị em nhanh chóng vứt bỏ đi vì nghĩ chúng không có tác dụng gì cả. Tuy nhiên, sau khi đọc xong bí quyết tận dụng đầu và vỏ tôm nấu canh, nấu nước dùng dưới đây, hẳn sẽ có nhiều bà nội trợ tiếc nuối vì bấy lâu nay mình đã quá phí phạm.
Thái Lan là quốc gia sở hữu nền ẩm thực nổi tiếng, đậm bản sắc văn hóa độc đáo. Nhắc đến ẩm thực Thái Lan là nhắc đến những món ăn đầy tinh tế, mang nét đặc trưng riêng trong cách chế biến truyền thống. Ẩm thực Thái vô cùng đa dạng từ món chính […]
Đậu hũ trứng, hải sản, rau củ đều là những thực phẩm bổ dưỡng và thường xuyên có mặt trong gian bếp của mọi nhà. Với một trong ba loại nguyên liệu kể trên, chúng ta có thể tạo ra rất nhiều món ăn thơm ngon khi kết hợp với các nguyên liệu khác. Vậy […]
Nếu tìm hiểu qua về ẩm thực Nhật thì chắc hẳn bạn không xa lạ gì với món Tempura. Đây là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực của xứ sở hoa anh đào, dùng các nguyên liệu chính là hải sản hoặc rau củ đem tẩm bột sau đó chiên giòn ăn kèm […]
Mì trộn, món ăn gây sốt với mọi tín đồ yêu ẩm thực bởi bên ngoài bắt mắt chất lượng hấp dẫn. Muối trộn mì mặn ngọt vừa miệng, tóp mỡ giòn rụm, trứng lòng đào béo dẻo. Một bước rất quan trọng quyết định sức hút nhìn là thèm ăn là ghiền của món […]
Canh chua từ lâu là một trong những món truyền thống trong văn hóa ẩm thực Việt. Tùy theo tùy vùng miền sẽ có cách sử dụng và kết hợp các nguyên liệu khác nhau. Nhưng mỗi món đều có sức hút khó cưỡng, thích hợp cho bất cứ mùa nào trong năm. Đặc biệt […]
Canh bí đao cuộn tôm thịt vừa ngon, vừa mát kết hợp 2 trong 1 sẽ là món ăn phù hợp cho bữa tối của gia đình. Món ăn hấp dẫn này sẽ chinh phục từ thị giác đến vị giác của bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Một số món canh […]
BepXua là một trang chuyên chia sẽ những thông tin hữu ích xoay quanh ẩm thực, những mẹo nhỏ nấu ăn trong gia đình.
Các video trên Youtube, Facebook, TikTok đều được dàn dựng một cách tự nhiên, là nhịp cầu cung cấp vốn tri thức ẩm thực mọi vùng miền.
