Cách nấu cháo hải sản thơm bùi ngọt ngon ngất ngây

Vào mùa nóng oi bức, giao mùa se se hay tiết trời lạnh lẽo, có một món ăn luôn chiều chuộng được sự thay đổi trong khẩu vị của cả những tín đồ ẩm thực khó tính nhất. Món ăn đó không gì khác là món cháo. Từ đơn giản nhất là cháo trắng nấu […]

Cách làm mực xào thập cẩm giòn ngon mê ly

Nếu là fan của các món hải sản thì chắc hẳn bạn không thể bỏ qua các món mực. Các món ăn từ mực thơm ngon, đa dạng, giàu dinh dưỡng là tâm điểm trong các bữa tiệc, cũng là món đinh của các nhà hàng, làm món nhậu vào gu của các anh các […]

Cách nấu bún riêu cua đồng hải sản độc đáo tuyệt vời

Bún riêu là một món ăn truyền thống nổi tiếng trong ẩm thực Việt. Khởi nguồn từ vùng đất Bắc bộ, bún riêu dần lan truyền và trở thành món ăn người người nhà nhà đều biết; có mặt ở các hàng quán trên khắp các nẻo đường từ làng quê lên thành thị. Không […]

Cách nấu mì gói tuyệt ngon “chuẩn sách giáo khoa”

Mì gói hay mì ăn liền là món ăn không thể nào quen thuộc hơn với mọi người. Cùng với sự tiện lợi thì với giá thành rẻ, hương vị phong phú và mẫu mã đa dạng đã khiến cho mì gói trở thành món ăn có sức tiêu thụ rất lớn trên toàn cầu. […]

Cách nấu lẩu Thái thập cẩm chuẩn vị hấp dẫn

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, đa dạng thơm ngon, trong đó phải kể đến món lẩu Thái. Đây là một phiên bản nâng cấp của món canh chua Tom Yum, được đông đảo thực khách trên toàn thế giới vô cùng yêu thích. Món lẩu Thái từ thời […]

mực nướng sốt Teriyaki

Trổ tài cùng mực nướng sốt Teriyaki hấp dẫn, bắt cơm

Sốt Teriyaki là sốt dành cho những món nướng của Nhật Bản, những món ăn được phết lớp sốt này sau khi nướng sẽ có màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà. Hôm nay Bếp Xưa giới thiệu đến bạn món mực nướng sốt Teriyaki cực kì đưa cơm nhé! Một số công […]

Cách chọn mực khô ngon, chất lượng tốt nhất

Mực khô là một trong những món ăn vặt rất nhiều người yêu thích. Để món này thực sự ngon, bạn cần phải mua được những con mực chất lượng tốt, còn tươi nguyên trước khi đem phơi khô. Làm sao chọn được những con mực như vậy, hãy tìm hiểu ngay bí quyết chọn mực khô ngon của chúng tôi dưới đây nhé.

Cách làm miến xào hải sản mềm ngon vô đối

Bên cạnh bún, phở, hủ tiếu thì miến cũng là món ăn thay cơm rất được ưa chuộng. Miến có thể được chế biến theo nhiều cách cũng như kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng cho ra nhiều món miến ngon, dù là món khô hay món nước. Miến cũng có nhiều loại […]

Mẹo bảo quản tôm cua và hải sản vận chuyển đường xa luôn tươi ngon

Mùa hè là thời điểm cho những chuyến du lịch về miền biển. Mua hải sản về làm quà là điều không thể thiếu trong những chuyến đi này. Tuy nhiên, làm thế nào để vận chuyển đường dài mà hải sản vẫn tươi, giữ được chất lượng là một vấn đề. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu mẹo bảo quản tôm cua và hải sản tươi khi vận chuyển đường xa an toàn, tươi nguyên dưới đây nhé.

Bí quyết nướng mực khô ngọt mềm, mình dày, để bao lâu cũng không bị dai

Mực khô khi được nướng bằng bếp ga, bếp than hoặc cồn thông thường ăn rất khô và càng để nguội càng bị cứng. Người lớn nhai còn cảm thấy rất khó khăn và mỏi miệng. Trẻ con và người răng yếu thậm chí không thể nhai. Tuy nhiên với bí quyết nướng mực khô dưới đây của chúng tôi, đảm bảo mực sẽ rất ngọt mềm, để bao lâu cũng không bị cứng, bị dai.

Cách làm đậu hũ trứng hải sản nướng giấy bạc hảo hạng

Đậu hũ trứng, hải sản, rau củ đều là những thực phẩm bổ dưỡng và thường xuyên có mặt trong gian bếp của mọi nhà. Với một trong ba loại nguyên liệu kể trên, chúng ta có thể tạo ra rất nhiều món ăn thơm ngon khi kết hợp với các nguyên liệu khác. Vậy […]

Cách chiên Tempura giòn tan ngon lành kiểu Nhật

Nếu tìm hiểu qua về ẩm thực Nhật thì chắc hẳn bạn không xa lạ gì với món Tempura. Đây là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực của xứ sở hoa anh đào, dùng các nguyên liệu chính là hải sản hoặc rau củ đem tẩm bột sau đó chiên giòn ăn kèm […]

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.