Một trong những loại cá thường xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình Việt là cá lóc. Cá lóc thịt ngon, lành tính, giàu dinh dưỡng, được đánh giá là thực phẩm dưỡng sinh trong mùa nóng. Cá lóc rất dễ tìm mua, không khó để bắt gặp các quầy bán cá lóc […]
Cá lóc là loại cá đồng được đánh giá cao trong ẩm thực, sở hữu vị thịt ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Ở đất Việt, từ Bắc chí Nam đều có thể dễ dàng tìm bắt hay mua được cá lóc; tùy theo từng vùng miền mà cá […]
Cá lóc và bầu đều là những thức quà đồng quê tuy dân dã nhưng rất được yêu thích bởi đều là các thức lành tính, dễ tìm mua, dễ ăn, dễ chế biến. Đây cũng là hai thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích với sức khỏe. Trong những bữa ăn hàng ngày […]
Bánh canh là một trong những món có nhiều “phiên bản” mà “phiên bản” nào cũng được đông đảo người ưa chuộng. Ngoài bánh canh giò heo hay bánh canh chả cá đã quá quen thuộc thì bánh canh cá lóc bình dị đến từ miền Trung cũng đã phổ biến và được yêu thích […]
Ngoài các món cá chế biến ăn liền thì khô cá cũng rất được ưa chuộng vì dễ bảo quản, bảo quản được lâu và tiện dụng. Khô cá cũng được xem là đặc sản ở nhiều vùng miền, có nhiều loại khô cá đa dạng được tẩm ướp muối, tiêu, ớt, thảo quả… hoặc […]
Lẩu miền Tây từ lâu nổi tiếng cả nước bởi hương vị đặc biệt không nơi đâu có được. Với các du khách khi đến vùng sông nước đều không bỏ qua cơ hội thử các đặc sản này. Còn với mỗi người dân nơi đây từng nồi lẩu mắm, cá linh bông điển điển […]
Canh chua từ lâu là một trong những món truyền thống trong văn hóa ẩm thực Việt. Tùy theo tùy vùng miền sẽ có cách sử dụng và kết hợp các nguyên liệu khác nhau. Nhưng mỗi món đều có sức hút khó cưỡng, thích hợp cho bất cứ mùa nào trong năm. Đặc biệt […]
Cách rút xương chân giò, gà hay các loại cá luôn khiến người chị em nội trợ đau đầu. Đặc biệt với những ai chưa có nhiều kinh nghiệm vào bếp nhưng vẫn muốn tự tay thực hiện. Những bí kíp sau sẽ giúp các bạn tự tin xử lý xương của các thực phẩm […]
Các món ăn từ cá lóc từ lâu được lòng mọi lứa tuổi bởi rất ngon miệng và bổ dưỡng. Dù công thức nấu khá quen thuộc nhưng để tạo hương vị trọn vẹn đòi hỏi có kinh nghiệm xử lý cá. Bài viết sau đây BepXua sẽ giới thiệu top những món hấp dẫn […]
Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối là loại cá không xa lạ gì trong những bữa ăn của người Việt. Thịt cá có mùi thơm đặc trưng, dai dẻo chắc thịt, ít mỡ nên khá được ưa chuộng để chế biến thành nhiều món đa dạng. Ngoài ra, cá lóc cũng […]
Chà bông cá lóc là món ngon được nhiều người đặc biệt yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn. Không chỉ thích hợp cho người già lẫn trẻ nhỏ nhờ những lợi ích cho sức khỏe. Đây còn là thực phẩm có thể sử dụng cho nhiều chế độ ăn khác nhau từ cháo đến […]
Cá lóc hấp bia là món ăn lạ miệng nhưng chắc chắn khiến ai cũng thích thú. Bởi thịt cá lóc mềm ngọt hòa quyện với mùi bia thơm thoang thoảng. Kết hợp cùng bánh tráng, rau và chén nước chấm chua ngọt. Mọi người sẽ tranh nhau “gắp” thôi bởi hương vị hấp dẫn […]
