Đậu phụ tẩm hành – món ăn dân dã nhưng cực kì thích hợp cho một bữa cơm nhẹ nhàng, hoặc là một món nhậu cho cánh đàn ông. Muốn nấu được món phức tạp thì cần bắt đầu từ những món đơn giản, hôm nay cùng Bếp khám phá bí quyết nấu sao cho […]
Thẻ: hành lá
Cách làm vịt rang sả gừng độc đáo cực ngon, phá cách ăn không cần “gặm”
Bên cạnh thịt heo, thịt bò, thịt gà thì thịt vịt với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị độc đáo cũng là nguồn cảm hứng cho rất nhiều món ăn ngon. Các món ăn từ thịt vịt cũng thường được xuất hiện trong những bữa cỗ, bữa tiệc, đặc biệt hay được chọn […]
Cách làm lòng xào chua ngọt ngon quên sầu
Bên cạnh phần thịt, lòng mề cũng là nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng lựa chọn để chế biến món ăn. Ngoài làm món ngon cho các bữa ăn hàng ngày thì những món từ lòng mề cũng là những món khoái khẩu của các đấng mày râu trên bàn nhậu. Nội tạng động […]
Cách làm lạp xưởng rim trứng cút ngon béo bắt cơm
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc thường có mặt trong gian bếp của mỗi nhà vào dịp Tết cổ truyền. Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, lạp xưởng đem hấp hoặc chiên, nướng lên ăn cùng cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt […]
Cách làm đu đủ hầm chân giò bổ dưỡng, không ngán
Đu đủ hầm chân giò chắc hẳn không còn xa lạ với chị em nội trợ nữa. Thế nhưng nhiều người chưa biết món ăn này còn có nhiều công dụng khác nữa ngoài “lợi sữa”. Hôm nay cùng Bếp Xưa tìm hiểu kỹ về món ăn này nhé! Một số món canh với chân […]
Cách làm cà tím xào thịt băm tóp mỡ ngon mê ly
Trong họ hàng nhà cà, cà tím tuy có mùi vị không quá hấp dẫn nhưng nếu biết cách chế biến thì đây là một món không nên bỏ qua. Cà tím cũng là một thực phẩm có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, chỉ cần chú ý một chút khi nấu thì bạn […]
Cách muối kim chi cải thảo và nấu lẩu kim chi cực kỳ hấp dẫn
Kim chi là món ăn truyền thống trong ẩm thực Hàn Quốc, là món ăn kèm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân nước này và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Được đánh giá là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng […]
Cách nấu canh cá rô khổ qua mát lành
Khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng, sở hữu vị đắng đặc trưng thuộc loại đắng nhất trong các loại rau quả. Mặc dù có vị đắng khiến nhiều người e ngại nhưng khổ qua có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe không nên bỏ qua, và nếu biết cách chế biến […]
Cách làm kim chi cải thảo rau muống tròn vị giòn ngon
Khi nói về ẩm thực Hàn Quốc thì không thể nào không kể đến kim chi- món ăn truyền thống đã trở thành biểu tượng của đất nước này. Không chỉ là món ăn quốc dân của Hàn Quốc, kim chi còn chiếm được sự yêu thích của đông đảo thực khách trên thế giới […]
Ăn chuối xanh theo cách siêu ngon độc đáo
Chuối là loại trái cây ngon và giàu dinh dưỡng. Ngoài chuối chín ăn liền thì chuối xanh đem làm chín cũng là một món được nhiều người ưa chuộng. Chuối xanh có thể đem luộc, nấu hoặc chiên xào; có thể kết hợp thêm với các thực phẩm khác tăng hương vị cho món […]
Cách làm mướp xào tim gà ngon quên sầu
Mướp là thức quà thiên nhiên mộc mạc góp vào phần phong phú trên bản đồ ẩm thực. Hương vị đặc trưng của mướp dù nấu riêng hay kết hợp với các nguyên liệu khác đều dễ dàng biến thành món ngon, đưa đẩy vị giác. Một trong những cách chế biến quen thuộc với […]
Cách làm mắm chưng đậm đà hao cơm
Miền Tây sông nước đất Việt là chiếc nôi của nhiều món ăn đặc sản, trong đó phải kể đến các món mắm. Được ví von như một “vương quốc mắm”, nơi đây có rất nhiều món mắm đa dạng sở hữu hương vị phong phú thử một lần rồi khó quên. Và nhắc đến […]