Mắm ruốc được làm từ con ruốc hay còn gọi là con tép moi, tép biển là một loại mắm truyền thống trong ẩm thực Việt, phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Mắm ruốc thường được pha làm nước chấm hoặc dùng như một loại gia vị trong nhiều món ăn giúp gia […]
Thịt ba chỉ có cả da, thịt lẫn mỡ là một nguyên liệu quan trọng cho nhiều món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Bằng nhiều cách chế biến khác nhau như chiên, xào hay luộc,hấp chúng ta đều có thể dễ tạo ra một món ăn hấp dẫn từ thịt ba chỉ. Trong […]
Bánh canh là một trong những món có nhiều “phiên bản” mà “phiên bản” nào cũng được đông đảo người ưa chuộng. Ngoài bánh canh giò heo hay bánh canh chả cá đã quá quen thuộc thì bánh canh cá lóc bình dị đến từ miền Trung cũng đã phổ biến và được yêu thích […]
Cánh gà chiên phủ sốt là một trong những món nổi tiếng trên thế giới, được phổ biến ở khắp các quốc gia với sự yêu thích không ngừng của các tín đồ ẩm thực. Có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, với nguyên bản là cánh gà chiên giòn phủ nước sốt ớt cayenne cay […]
Thịt chiên là món mà gần như ai cũng thích. Sở hữu hương vị hấp dẫn, cách chế biến lại không có gì phức tạp nên nhiều người thường xuyên làm đi làm lại món này trong bữa ăn hàng ngày. Thịt chiên ăn cơm hay bún đều ngon, có bạn còn thay vì bún […]
Rất nhiều người ưa chuộng các món từ thịt sườn bởi hương vị thơm ngon, thịt sườn không béo ngậy như thịt mỡ cũng không quá khô như thịt nạc. Thịt sườn mềm ngọt, có thể được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau tạo ra nhiều món đa dạng được lòng từ người lớn […]
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc thường có mặt trong gian bếp của mỗi nhà vào dịp Tết cổ truyền. Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, lạp xưởng đem hấp hoặc chiên, nướng lên ăn cùng cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt […]
Đu đủ ngoài cho trái chín cây thơm ngon ăn liền, ngọt ngào bổ dưỡng thì trái non hoặc hườm còn dùng trong chế biến món ăn, thường được chọn để hầm canh. Ngoài ra người ta còn dùng đu đủ để làm gỏi, làm mứt, sinh tố, và còn làm món ăn kèm như […]
Các món ngâm luôn là những món ăn kèm đắc lực trong bữa ăn, vừa tăng thêm hương vị cho bữa ăn, vừa giúp cân bằng chống ngấy sau những món nhiều dầu mỡ. Có nhiều món ngâm đa dạng từ mặn đến chay dễ dàng thoả mãn khẩu vị khác nhau của từng người. […]
Nhìn vào danh sách các món ăn ở những bữa tiệc, chúng ta có thể dễ nhận ra các món bò thường được ưu ái xuất hiện. Với hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, dễ ăn và dễ chế biến thành vô số món đa dạng cùng hương vị phong phú, thịt bò là […]
Tung lò mò theo cách gọi của người Chăm, hay lạp xưởng bò là một đặc sản độc đáo của đồng bào Chăm theo đạo Hồi ở An Giang. Tên gọi tung lò mò bắt nguồn từ cái tên “tung laomaow” được người Việt đọc chệch mà ra, theo tiếng Chăm có nghĩa là thịt […]
Trong họ hàng nhà cà, cà tím tuy có mùi vị không quá hấp dẫn nhưng nếu biết cách chế biến thì đây là một món không nên bỏ qua. Cà tím cũng là một thực phẩm có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, chỉ cần chú ý một chút khi nấu thì bạn […]
Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.
