“Con gà cục tác lá chanh…”. Thịt gà đi đôi với lá chanh là công thức truyền thống trong ẩm thực, tuy nhiên thịt gà không chỉ có thể dùng với mỗi lá chanh. Có một loại lá vườn nhà cũng rất hợp để kèm với thịt gà mà Bepxua thấy ít người nhắc đến. […]
Blog
Cách làm cá hú kho tộ đậm đà đưa cơm
Mặc dù hay bị nhầm với cá basa vì nhìn khá giống nhau nhưng cá hú cũng để lại dấu ấn riêng trong ẩm thực Việt. Cá hú được đánh giá là loại cá ngon, béo, ít xương và giàu dinh dưỡng, là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Những món ăn từ cá hú […]
Cách làm bánh chuối milo hấp tận dụng chuối chín sắp hỏng
Những trái chuối rất dễ chín và nhanh chín. Thường khi mua chuối chúng ta sẽ mua cả nải chuối, tuy nhiên khi ăn thì chỉ ăn một hoặc hai, ba trái một lần. Nếu không kịp ăn trước khi chuối chín hết cả nải thì những trái còn lại sẽ dễ bị chín nẫu […]
Bữa ăn đồng quê hấp dẫn với cá lóc
Một trong những loại cá thường xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình Việt là cá lóc. Cá lóc thịt ngon, lành tính, giàu dinh dưỡng, được đánh giá là thực phẩm dưỡng sinh trong mùa nóng. Cá lóc rất dễ tìm mua, không khó để bắt gặp các quầy bán cá lóc […]
Cách làm gỏi bò rau muống chua ngọt tuyệt ngon
Thịt bò ngoài nổi tiếng với các món áp chảo,sốt, xào hay hầm thì khi được đưa vào làm nguyên liệu chính cho món gỏi thịt bò vẫn rất được hoan nghênh. Thịt bò có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng cho món gỏi đem lại sự phong phú trong hương vị, […]
Cách làm sườn cốt lết rim thơm mềm tuyệt hảo
Sườn cốt lết rim là món ăn thơm ngon, hấp dẫn rất được yêu thích. Sườn cốt lết là phần thịt ngon, được tẩm ướp khéo đem rim mềm ăn cực bắt cơm. Miếng sườn nướng hoặc rim cũng được dùng phổ biến trong món cơm tấm, cơm sườn đường phố; thường ăn kèm với […]
Cách làm ếch xào lá lốt hấp dẫn ăn là dính
Thịt ếch được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có ẩm thực Việt. Thịt ếch được đánh giá ngon như thịt gà,là món ăn đồng quê lành tính, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt có ích đối với trẻ nhỏ suy dinh dưỡng. Thịt […]
Cách làm cá viên chiên nước mắm nhâm nhi thích mê ly
Cá viên chiên là món ăn vặt nhẵn mặt với hội thích nhâm nhi. Đặc sản đường phố này dễ tìm thấy ở bất cứ đâu, đến cả hang cùng ngõ hẻm đều có. Gọi chung tên là cá viên chiên nhưng món ăn này sẽ không chỉ có riêng cá viên chiên mà còn […]
Cách nấu canh cà bung đậu thịt thơm ngon tròn vị
Cà tím là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Cà tím có vị dễ ăn, nhiều dinh dưỡng và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, xào, nấu, hấp… Với nhiều ưu điểm, cà tím xuất hiện trong ẩm thực của nhiều nước từ […]
Cách làm tôm rang thịt ba chỉ đậm đà ngon cơm
Tôm và thịt ba chỉ là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực. Đây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ ăn và dễ chế biến. Có vô vàn món ăn ngon với tôm và thịt ba chỉ là trọng tâm, từ những món đơn giản cho những bữa ăn hàng ngày […]
Quay ngược thời gian cùng món kem chuối hoài niệm
Kem chuối là món ăn vặt không chỉ trẻ con mà người lớn cũng rất thích. Đối với nhiều bậc phụ huynh, những que kem chuối không chỉ là món quà vặt đơn thuần mà còn như tấm vé quay về tuổi thơ, đưa họ trở về những ngày xưa tuy không được đủ đầy […]
Cách làm ruột heo xào nghệ dễ ăn dễ ghiền
Nghệ còn được gọi là khương hoàng là một gia vị thông dụng trong nhiều nền, ẩm thực Việt cũng không ngoại lệ. Với sắc vàng cam nổi bật và vị cay xen đắng hăng, nghệ đem lại hương vị đặc trưng ấn tượng cho các món ăn. Thành phần dinh dưỡng trong nghệ cao, […]