Bên cạnh cá tươi thì cá khô cũng được nhiều người ưa chuộng. Cá khô sau khi đem chế biến hòa quyện gia vị có hương vị hấp dẫn, làm món ăn cơm cũng ngon mà làm mồi nhậu để lai rai cũng chuẩn. Bạn có thể làm cá khô theo nhiều cách như chiên, […]
Blog
Cách làm nấm bào ngư xào sả ớt ăn chay ngon cơm
Một trong số những loại nấm thường được dùng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày là nấm bào ngư. Nấm bào ngư tùy vùng miền còn có những tên gọi khác như nấm trắng, nấm dai, nấm sò; chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nấm có vị ngọt tự […]
Không cần xào rau nhưng vẫn ra được món rau muống xào tỏi? Bí quyết ở đây.
Rau muống là loại rau ăn dân dã đồng quê. Là loại rau nhiều dinh dưỡng, giá rẻ, có quanh năm và dễ chế biến, dễ ăn nên rau muống rất phổ biến với người Việt. Những món ăn từ rau muống không phải cao lương mỹ vị gì nhưng đều để lại dấu ấn […]
Cách làm cá chiên sốt mắm tỏi ớt ngon mê ly
Cá chiên là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, là một trong những món từ già đến bé đều mê. Với món cá chiên, bạn có thể chế biến từ đơn giản là cho cá vào chảo chiên lên là xong đến cầu kỳ như làm thêm sốt, tẩm bột. Dù theo […]
Cách làm cá kho bầu nồng đượm hương vị đồng quê
Cá mùi hay cá hường là loài cá có chất lượng thịt ngon, ít tanh và giàu dinh dưỡng. Cá mùi thường được chọn làm nguyên liệu trong nhiều món ăn với cách chế biến khác nhau, đem lại hương vị phong phú, thêm vào sự đa dạng cho thực đơn của nhiều gia đình. […]
Cách làm mắm chưng tôm thịt đậm đà chuẩn vị
Mắm linh, mắm sặc là các loại mắm cá rất được ưa chuộng, thường được nhiều người dùng trong các bữa ăn hàng ngày, nhất là ở đất miền Tây sông nước quê hương của mắm. Món mắm đồng quê nồng đượm vị dân dã mộc mạc nhưng cuốn hút, góp phần tạo nên đặc […]
Cách làm bánh khoai tôm chiên giòn ngon thơm số dách
Ngoài bánh xèo, bánh bột lọc thì có một loại bánh cũng dùng nguyên liệu là tôm rất ngon là bánh khoai tôm chiên. Món bánh dân dã làm từ khoai và tôm nhưng hương vị khó thể có bỏ qua, ăn một lần là phát ghiền nhớ liền. Món bánh có xuất xứ từ […]
Thịt ba chỉ rang riềng- lạ mà ngon lắm à nha
Củ riềng hay cao lương khương là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Riềng có họ gần với gừng và nghệ, vẻ ngoài nhìn từa tựa nhau nhưng riềng có vị cay nhẹ, không đậm như gừng và có mùi thơm gần giống với cam quýt. Với vai trò là một […]
Cách làm vịt kho sả gừng không ngấy cực ngon
Thịt vịt xiêm(ngan) được đánh giá là loại thịt ngon, chắc thịt, lành tính và bổ dưỡng. Với thịt vịt xiêm, chúng ta có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau và kết hợp được với nhiều nguyên liệu đa dạng tạo ra nhiều món ăn phong phú hương vị. Vì lẽ đó mà […]
Cách nấu mì gói tuyệt ngon “chuẩn sách giáo khoa”
Mì gói hay mì ăn liền là món ăn không thể nào quen thuộc hơn với mọi người. Cùng với sự tiện lợi thì với giá thành rẻ, hương vị phong phú và mẫu mã đa dạng đã khiến cho mì gói trở thành món ăn có sức tiêu thụ rất lớn trên toàn cầu. […]
Cách làm tim gà trứng non cháy tỏi ăn đã thèm
Tim gà và trứng gà non là những nguyên liệu được nhiều người thích chọn khi chế biến món ăn, đặc biệt là món nhậu. Tim gà, trứng non có hương vị đặc trưng, giàu dinh dưỡng, dễ nấu dễ ăn. Bữa ăn hàng ngày sẽ càng thêm phong phú nếu bạn biết thêm những […]
Làm cá khô theo cách của đồng bào miền núi ngon lạ siêu cuốn
Ẩm thực Việt là một nền ẩm thực phong phú, đa dạng với sự đặc trưng theo từng vùng miền. Bên cạnh đó,qua sự chung sống hài hòa của 54 dân tộc anh em trên khắp đất nước, sự giao thoa ẩm thực của các dân tộc cũng tạo nên bản sắc cho ẩm thực […]