Về miền Tây mà không ăn mắm thì quả là thiếu sót. Được ví von là “vương quốc mắm”, ở nơi đây bạn sẽ tha hồ tìm được đủ loại mắm ngon và những món ăn hấp dẫn liên quan đến mắm. Có đa dạng loại mắm, vang danh có thể kể đến như mắm […]
tỏi
Cách làm bánh bột lọc tròn vị Huế thương
Xứ Huế đất Việt là cái nôi sản sinh ra rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món ăn được CNN bình chọn là một trong 30 món bánh hấp ngon trên thế giới- món bánh bột lọc. Món bánh bình dị mộc mạc chứa đựng tinh hoa của ẩm thực miền Trung, với […]
Cách làm hến xúc bánh đa kèm sốt chấm sa tế ngon đặc biệt
Con hến có quanh năm, vị thịt béo bùi sở hữu vị ngọt tự nhiên, là món ngon dân dã lại giàu dinh dưỡng. Bởi có nhiều giá trị về ẩm thực và dinh dưỡng nên hến cũng là một thực phẩm khó thể bỏ qua trong họ hàng nhà cua-sò-ốc-hến. Không chỉ là “sản […]
Món xưa ngoại nấu cho con: gà kho rau ghém
Có những món ăn không chỉ là món ăn mà còn là cả một vùng trời hồi ức. Chắc hẳn các bạn hữu cũng như Bepxua, đều có những món chứa rất nhiều kỷ niệm của tuổi thơ, của ngày cũ, những món từ tay bà tay mẹ làm ra mà mãi đến rất lâu […]
Cách làm cá chiên sốt mắm tỏi ăn là ghiền
Các loại sốt đóng vai trò quan trọng trong rất nhiều món ăn ngon. Có những món ăn tuy đơn giản nhưng vẫn rất cuốn hút và thậm chí còn được nâng tầm lên nhờ bí quyết nằm ở phần sốt. Từ mặn ngọt đến chua cay, từ Đông sang Tây, các vị sốt phong […]
Cách làm bò lá lốt chấm mắm nêm khoái khẩu
Bò lá lốt là món ăn khá nổi tiếng trong ẩm thực Việt, đặc biệt thịnh hành ở Nam Bộ. Món nướng quen thuộc dễ tìm trên các nẻo đường này không chỉ là món yêu thích của người Việt mà còn được lòng thực khách phương xa khi đến thăm Việt Nam. Hương thơm […]
Cách làm gỏi bò bắp chuối giòn ngon tuyệt cú mèo
Nhắc đến món gỏi thì không thể bỏ qua các món gỏi bò. Hương vị đặc trưng của thịt bò khi trở thành nguyên liệu chính sẽ làm tôn lên món ăn, kết hợp với các loại rau củ đem lại một tổng thể thật hoàn hảo cho vị giác của bạn. Có nhiều cách […]
Cách làm sốt ướp phèo và nước chấm phèo nướng khoái khẩu
Các món nướng luôn rất hấp dẫn đối với các tín đồ ẩm thực, và bí quyết tạo nên sự hấp dẫn đó đến từ sốt ướp và nước chấm. Pha sốt ướp và nước chấm đồ nướng ngon là bạn đã gần như thành công với món ăn. Có nhiều công thức ướp đồ […]
Cách làm hoa chuối rim mặn ngọt giòn tan thơm ngây ngất
Cây chuối ngoài cho trái chuối thì còn cho chúng ta thêm một món ăn ngon khác nữa là hoa chuối hay còn gọi là bắp chuối. Từ một loại thực phẩm dân dã cây nhà lá vườn, giờ đây cùng với sự phát triển của ẩm thực và nhu cầu ăn rau xanh-sạch- lành […]
Cách làm mướp xào tim gà ngon quên sầu
Mướp là thức quà thiên nhiên mộc mạc góp vào phần phong phú trên bản đồ ẩm thực. Hương vị đặc trưng của mướp dù nấu riêng hay kết hợp với các nguyên liệu khác đều dễ dàng biến thành món ngon, đưa đẩy vị giác. Một trong những cách chế biến quen thuộc với […]
Cách làm nước mắm chấm ốc luộc chuẩn không cần chỉnh
Nước chấm là yếu tố không thể thiếu trong rất nhiều món ăn, giúp nâng tầm món ăn và trong một số món thì nước chấm còn quyết định chất lượng của món ăn đó. Nước chấm cũng có nhiều loại đa dạng, tùy vào món ăn mà chọn loại nước chấm phù hợp mới […]
Cách làm gỏi sò huyết chua cay kiểu Thái ngon bùng vị
Trong họ hàng nhà cua sò ốc hến, sò huyết là một thành viên nhỏ mà có võ.Được đánh giá cao bởi vị ngon và giàu dinh dưỡng, các món ăn từ sò huyết luôn rất dễ chiếm cảm tình của dân sành ăn. Tại Việt Nam, sò huyết còn được gọi là sò trứng […]