Giỏ Hàng

Cách làm cá chiên sốt mắm tỏi ăn là ghiền

Các loại sốt đóng vai trò quan trọng trong rất nhiều món ăn ngon. Có những món ăn tuy đơn giản nhưng vẫn rất cuốn hút và thậm chí còn được nâng tầm lên nhờ bí quyết nằm ở phần sốt. Từ mặn ngọt đến chua cay, từ Đông sang Tây, các vị sốt phong phú đã có công không ít giúp “thổi hồn” vào ẩm thực.

Cá rô phi là một loại cá được ưa chuộng nhiều trong chế biến món ăn, và một trong những món từ cá rô phi thường xuất hiện trong thực đơn gia đình là món cá rô phi chiên. Bepxua sẽ chỉ bạn cách thêm sốt mắm tỏi vào để món cá chiên đã ngon lại càng ngon hơn.

Cách làm cá chiên sốt mắm tỏi

Cá chiên vàng giòn cực thơm hấp dẫn, thịt cá mềm ngọt mọng nước. Cá được áo lớp sốt mặn mặn ngọt ngọt xen chút cay cay, có thêm mắm ruốc trong sốt giúp hương vị càng thêm lạ miệng, độc đáo.
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Thực hiện 15 phút
Tổng Thời Gian 30 phút
Loại Món Chiên
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 800 gram cá rô phi
  • 30 gram tỏi
  • 5 gốc ngò rí
  • Ớt

Gia vị

  • ½ muỗng canh mắm ruốc
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • Muối

Các bước thực hiện
 

  • Cá làm rửa sạch, lau khô để khi chiên cá không bị văng dầu. Khứa 2 mặt cá, rắc ít muối lên thoa đều 2 mặt.
  • Cho dầu vào chảo đun nóng, dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra. Chắt bớt dầu chỉ để lại 1 ít trong chảo.
  • Cho tỏi, gốc ngò rí, ớt vào máy xay xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vừa xay vào chảo phi thơm rồi cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh mắm ruốc, 50ml nước lọc vào khuấy đều.
  • Cho tiếp 1 muỗng canh tương ớt vào chảo nấu sôi rồi cho cá chiên vào, đảo cho sốt bám đều cá rồi tắt bếp.
  • Cho cá ra dĩa, rưới sốt lên, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Mẹo chọn cá rô phi:
  • Bạn nên chọn cá rô còn sống, thịt mới ngọt và ngon, không bở.
  • Cá phải còn nguyên vẹn, không trầy xước, tróc vảy, thân cá béo tròn, to và mướt, mình cá cứng, mang đỏ tươi, đầu cân đối với thân.
Từ khoá cá rô phi
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các bạn có thể tham khảo những công thức món ngon khác từ cá rô phi như canh cá rô, bún cá rô, cá rô kho tiêu….

Cách nấu canh khoai tím với cá rô đồng
Vị khoai tím bùi bùi hòa cùng thịt cá ngọt mềm cùng hương thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ làm thỏa mãn những người sành ăn. Cần một món ăn đơn giản mà vẫn thơm ngon, bổ dưỡng thì không thể bỏ qua món ăn này rồi.
Xem cách làm

Chỉ với dĩa cá chiên sốt mắm tỏi thôi nhưng Bepxua tin sẽ làm cho mâm cơm của nhà mình trở nên ngon đặc biệt hơn hẳn đó. Ngoài ra, món này có thêm xoài xanh là đảm bảo đủ mồi cho các ông lai rai trên bàn nhậu mà không chán. Vào bếp làm ngay để chiêu đãi cả nhà mình nào.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.