Điều ngại ngần nhất của các bà nội trợ khi thái thịt mỡ là chúng trơn tuột, khó thái, và thái rất mất sức. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thái thịt mỡ đơn giản, nhẹ nhàng mà vẫn ra khuôn ra miếng đẹp mắt nhé.
Mẹo vặt
Làm sao để miếng sườn rán không bị co lại, bạn biết chưa?
Sườn rán và sốt chua ngọt là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Để làm được món này hoàn hảo nhất, việc chiên rán sườn là bước hết sức quan trọng. Làm sao để sườn rán không bị khô và không bị co rút lại? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết vô cùng hữu ích này cùng bạn.
Cách làm hành tây bớt hăng mà vẫn giòn với 5 mẹo cực hay
Bí quyết cách làm hành tây bớt hăng mùi khó chịu, khi ăn vẫn giữ được độ giòn giòn không bị yểu là gì?
Cách xử lý gan và cật heo để khử sạch mùi tanh, mềm và ngọt hơn
Gan và cật lợn đều là những phần nội tạng được nhiều người ưa thích vì bổ dưỡng, vị ngọt, bùi béo. Tuy nhiên cả hai phần này đều rất hôi nếu không được xử lý đúng cách. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xử lý gan và cật heo để chúng vừa giòn ngọt và khử sạch mùi tanh nhé.
“Hóa giải” miếng thịt bò dai như cao su trở nên mềm và ngọt hơn
Rất nhiều phần thịt bò, thường là các phần thịt loại 2, loại 3, có tình trạng rất dai và cứng. Việc chế biến không khéo sẽ ảnh hưởng lớn đến quá trình thưởng thức món ăn. Nếu bạn thường xuyên ăn những phần thịt bò loại này, hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây để hóa giải miếng thịt bò dai trở nên mềm, ngọt và dễ ăn hơn nhiều nhé.
Mẹo xào súp lơ xanh vừa xanh, vừa ngọt, vừa giòn bạn đã biết chưa?
Bản thân súp lơ đều đã có màu xanh đẹp mắt và độ giòn nhất định. Tuy nhiên nếu xào không đúng cách, có thể bạn sẽ đánh mất hai phẩm chất làm nên sự hấp dẫn đặc biệt của loại rau này, khiến chúng vừa thâm, vừa nhũn và còn bị nhạt. Hãy áp dụng ngay mẹo xào súp lơ xanh để món ăn giữ được tối đa màu xanh, độ giòn và còn tăng phần ngọt đậm đà của chúng nhé.
Bí quyết kho cá nhanh nhừ, ăn được từ xương đến gia vị
Đối với việc kho cá, cá đạt đến độ nhừ là một trong những tiêu chí quan trọng đánh giá sự thành công của món ăn. Đặc biệt xương cá mềm nhừ còn là cách cung cấp canxi rất lý tưởng cho cơ thể. Vậy làm thế nào để kho cá nhanh nhừ? Hãy áp […]
Cách gọt vỏ khoai lang nhanh và không bị thâm có lẽ bạn chưa biết
Khoai lang được dùng trong nhiều món như hấp, chiên, lẩu… Tuy nhiên việc gọt khoai thế nào để nhanh gọn và không bị thâm đen là điều mà không phải bà nội trợ nào cũng biết. Hãy theo dõi bài viết dưới đây, bạn có thể bất ngờ vì có những cách gọt vỏ khoai lang nhanh, giữ được màu sáng đẹp đơn giản đến bất ngờ mà có thể bạn không nghĩ ra.
Cách làm bột và muối tôm để chấm cả thế giới bằng bộ phận bỏ đi của tôm
Đầu và vỏ tôm tưởng chừng như đều là những thứ bỏ đi, tuy nhiên thực tế đây lại là nguyên liệu cho nhiều món ngon không tưởng. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn bí quyết tận dụng hai nguyên liệu này để làm bột tôm và muối tôm, giúp nêm nếm món ăn thêm đậm đà hoặc chấm mọi thứ đồ ăn vặt để chúng thêm phần hấp dẫn nhé.
Bí quyết cực hay giúp chiên các loại cá nhỏ vàng giòn, không bị vỡ nát
Khi cá nhỏ chiên không đạt yêu cầu, bạn không thể ăn cả con, mà phải gỡ xương từng con cá nhỏ xíu để ăn. Đây là một thảm họa trong nấu nướng. Vì vậy, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn bí quyết cực hay giúp chiên các loại cá nhỏ vàng giòn và không bị vỡ nát nhé.
Mẹo bảo quản gừng tươi nửa năm không héo, không mọc mầm
Gừng là gia vị thường xuyên được sử dụng trong chế biến thức ăn hàng ngày. Việc mua gừng dự trữ là cần thiết để tránh trường hợp khi cần lại không có. Tuy nhiên bảo quản gừng như thế nào để tươi lâu, không héo và không mọc mầm là cả một vấn đề. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến điều này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những mẹo cực hay dưới đây nhé.
Mua nấm đùi gà, chọn sao cho chuẩn?
Nấm đùi là là loại nấm phổ biến trên thị trường, dai ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, mua loại nấm này sao cho tươi ngon, an toàn cũng cần phải có bí quyết. Vậy mẹo chọn mua nấm đùi gà chuẩn ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.