Ẩm thực Việt là một nền ẩm thực phong phú, đa dạng với sự đặc trưng theo từng vùng miền. Bên cạnh đó,qua sự chung sống hài hòa của 54 dân tộc anh em trên khắp đất nước, sự giao thoa ẩm thực của các dân tộc cũng tạo nên bản sắc cho ẩm thực truyền thống Việt Nam. Nhiều món ăn của các dân tộc ít người qua thời gian đã trở nên nổi tiếng, được phổ biến và yêu thích đối với cả du khách phương xa.
Bepxua đã giới thiệu cho các bạn rất nhiều món ngon đặc sản của các vùng miền. Hôm nay, Bepxua sẽ lại đem đến cho các bạn một cách ăn cá khô tuyệt ngon của đồng bào miền núi. Mời các bạn cùng theo chân Bepxua vào bếp để khám phá món ăn độc đáo này nha.

Cách làm cá khô
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Chảo
- 1 nồi chiên
Nguyên liệu
- 6 con cá nục hấp
- Tỏi, ớt
- 1 ít bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu điều
- 1 muỗng canh nước mắm
Các bước thực hiện
- Cá nục rửa sạch, gỡ bỏ xương. Cho cá vào nồi chiên nướng từ 15-20 phút trong 200 độC rồi đem ra giã nhuyễn vừa. Tỏi, ớt đem giã nhuyễn.
- Cho vào tô: cá, tỏi ớt nhuyễn(chừa lại ½ muỗng canh), 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít bột ngọt, 1 muỗng canh dầu điều trộn đều.
- Cho cá vào chảo, áp chảo với lửa vừa từ 3-5 phút rồi tắt bếp.
- Cho ½ muỗng canh tỏi ớt nhuyễn vào nước tương khuấy đều làm nước chấm.
- Ăn cá khô cùng cơm nóng chấm nước tương tỏi ớt và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Các bạn có thể tham khảo những công thức món ngon khác của các đồng bào dân tộc như thịt gác bếp, cá nướng, xôi ngũ sắc, tung lò mò…

Cá khô làm theo kiểu này thơm ngon, bạn có thể làm nhiều một lần rồi cho vào hũ đậy kín, bảo quản dùng dần rất tiện. Ngoài ăn cùng cơm thì bạn còn thể ăn cá khô với xôi hay bánh mì nữa đó, ăn sáng hoặc bữa lỡ nạp năng lượng ngay và luôn. Cuối tuần tranh thủ làm và thử ngay món mới này nào.