Bún riêu là một món ăn truyền thống nổi tiếng trong ẩm thực Việt. Khởi nguồn từ vùng đất Bắc bộ, bún riêu dần lan truyền và trở thành món ăn người người nhà nhà đều biết; có mặt ở các hàng quán trên khắp các nẻo đường từ làng quê lên thành thị. Không […]
Trời vào đông rồi, đến mùa “diệt lẩu” rồi. Thật dễ hiểu tại sao vào mùa đông món lẩu lại lên ngôi; trời lạnh cùng gia đình, bạn bè, những người thân yêu quây quần cùng xì xụp bên nồi lẩu nóng thì vừa ngon miệng vừa ấm lòng, quên hết thảy lạnh lẽo. Rất […]
Chân gà là món ăn vặt rất được yêu thích, từ lúc các món chân gà xuất hiện đến nay vẫn chưa từng hạ nhiệt trong cộng đồng giới mê ăn vặt. Sức hút của món ăn đường phố này đến từ sự đa dạng trong chế biến, khiến cho từ những cái chân gà […]
Mề gà là dạ dày gà, đây là phần nội tạng có giá trị dinh dưỡng cao, trong đông y ví von “Một mề gà bằng 3 vị thuốc”, nếu được dùng đúng cách sẽ bồi bổ rất tốt cho sức khỏe. Mề gà cũng là món được nhiều người yêu thích, có thể chế […]
Thịt ba chỉ là phần thịt ưa dùng của những người nội trợ, thường được chọn để chế biến những món ngon cho bữa ăn hàng ngày. Sự xen kẽ mỡ nạc khiến thịt ba chỉ dễ ăn, không bị khô cũng không gây ngấy. Thịt ba chỉ có thể chiên nướng cũng có thể […]
Con cá linh nhỏ như đầu đũa còn gọi là cá linh non, được ví von là đặc sản mùa nước nổi hay cá di cư là loại cá quen thuộc với người dân miền Tây sông nước. Khi cá linh theo con nước tràn về cũng là lúc trên mâm cơm của những người […]
Có nhiều món ăn chỉ ngon khi ăn kèm với đồ chấm như muối chấm, nước chấm, tương chao…. Thật vậy, đồ chấm là một phần không thể thiếu trong kho tàng ẩm thực. Tùy theo món ăn mà sẽ có đồ chấm phù hợp, có những loại đồ chấm riêng biệt và cũng có […]
Cá rô là đặc sản của đồng quê, được ưa chuộng trong ẩm thực Việt bởi vị cá ngon, săn chắc, giàu dinh dưỡng. Với cá rô, chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món phong phú hương vị. Các món ăn từ cá rô không cầu kỳ, dễ làm dễ ăn, phù […]
Nếu như heo quay là một món mặn rất được lòng các tín đồ ẩm thực thì trong ẩm thực chay, món heo quay chay cũng là một món được nhiều người ưa chuộng. Lấy ý tưởng từ món thịt heo quay, bằng sự sáng tạo của các đầu bếp, món thịt heo quay chay […]
Cá hồi có giá trị cao về mặt ẩm thực và dinh dưỡng, chỉ riêng phần đầu cá hồi cũng đã tạo cảm hứng và trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn thơm ngon, cao cấp. Đầu cá hồi được đánh giá là mềm, thịt chắc ngọt, đem chiên nấu đều ngon. Có nhiều […]
Bên cạnh cá tươi thì cá khô cũng được nhiều người ưa chuộng. Cá khô sau khi đem chế biến hòa quyện gia vị có hương vị hấp dẫn, làm món ăn cơm cũng ngon mà làm mồi nhậu để lai rai cũng chuẩn. Bạn có thể làm cá khô theo nhiều cách như chiên, […]
Cá chiên là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, là một trong những món từ già đến bé đều mê. Với món cá chiên, bạn có thể chế biến từ đơn giản là cho cá vào chảo chiên lên là xong đến cầu kỳ như làm thêm sốt, tẩm bột. Dù theo […]
Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.
