Cách làm heo quay chay chiên giòn rim sả ớt khoái khẩu

Nếu như heo quay là một món mặn rất được lòng các tín đồ ẩm thực thì trong ẩm thực chay, món heo quay chay cũng là một món được nhiều người ưa chuộng. Lấy ý tưởng từ món thịt heo quay, bằng sự sáng tạo của các đầu bếp, món thịt heo quay chay được tạo ra hoàn toàn bằng những nguyên liệu thiên nhiên, giúp người ăn chay có thêm nhiều lựa chọn khi chế biến món ăn.

Heo quay chay sau khi mua về đem chiên giòn là ăn được ngay, tuy nhiên để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn, Bepxua sẽ chỉ bạn cách rim sả ớt cho heo quay chay sau khi chiên. Bepxua đảm bảo món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều luôn, không tin thì bạn cùng xem với Bepxua nhé.

Cách làm heo quay chay chiên giòn rim sả ớt

Heo quay chay chiên giòn rim sả ớt lan hương thơm từ sả chỉ ngửi thôi đã thèm. Heo quay chay giòn tan, rim sả ớt cay mặn đậm vị rất ngon, chấm thêm nước tương sả ớt ăn cùng bún rau sống hay cơm nóng đơn giản mà gây nghiện lắm luôn.
4 từ 2 đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 15 phút
Tổng Thời Gian 25 phút
Loại Món Chiên, Rim
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 500 gram heo quay chay
  • 3 cây sả
  • Tỏi, ớt, tắc

Gia vị

  • ⅓+⅓ muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 9 muỗng canh nước tương

Các bước thực hiện
 

  • Heo quay chay cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều rồi cho ra dĩa, rút tăm và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Sả xắt lát, cho vào máy xay gia vị với tỏi, ớt xay nhuyễn. Cho sả tỏi ớt xay vào chảo dầu nóng phi thơm rồi tắt bếp, múc ra chén một ít để riêng.
  • Cho vào chảo sả tỏi ớt phi 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, ⅓ muỗng canh đường rồi bật bếp đảo đều sau đó cho heo quay chiên vào đảo gia vị cho bám đều thì tắt bếp. Cho heo quay chay chiên giòn rim sả ớt ra dĩa.
  • Cho lại vào chảo 7 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh nước lọc,⅓ muỗng canh đường nấu sôi rồi cho hỗn hợp vào chén sả tỏi ớt xay phi, nặn thêm tắc khuấy đều làm nước tương sả ớt.
  • Heo quay chay chiên giòn rim sả ớt ăn cùng bún rau sống, cơm nóng, bánh hỏi… chấm nước tương sả ớt và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Các bạn có thể mua heo quay chay tại các siêu thị, cửa hàng chay hoặc những nơi bán online uy tín. Không mua sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng.
Từ khoá heo quay chay
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các bạn có thể tham khảo những công thức món chay khác như rau củ xào đậu hũ, chả giò chay, đậu hũ non sốt nấm đông cô, mì xào nấm chay, bún chay, bí đỏ hầm dừa, sườn non chay kho thơm..

Cách làm món sườn non chay kho thơm
Nồi sườn chay kho vô cùng cuốn hút ngay từ hương thơm ngát tự nhiên của thơm. Sườn non chay mềm, đậm vị cùng nước sốt chua ngọt càng ăn càng ghiền.
Xem cách làm

Ngày chay ăn rau củ mãi cũng nhàm miệng, đổi gió với tô bún heo quay chay rim sả ớt là hết sảy luôn, đúng bài nữa thì bạn mua thêm bánh hỏi thành món bánh hỏi heo quay luôn nè. Bạn có thể mua heo quay chay được bán sẵn tại các cửa hàng bán đồ ăn chay hoặc mua online tại những nơi uy tín rất tiện. Lưu lại ngay công thức này và cho vào thực đơn chay của bạn nhé.

Nhập bình luận

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.