Rau muống vừa quen thuộc vừa thanh mát, hấp dẫn cho bữa cơm trong mùa hè nóng bức này. Để có một đĩa rau muống xào tỏi xanh giòn, vị ngọt thanh mát, giữ được đầy đủ vitamin, bạn hãy bỏ túi một số bí quyết dưới đây nhé.
Blog
Cách làm nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng ngon tuyệt
Nhắc tới vùng đất cảng Hải Phòng, người ta chỉ nghĩ ngay tới món bánh đa cua nổi tiếng mà ít người biết tới món nem cua bể vô cùng đặc sắc, lạ miệng. Hôm nay hãy vào Bếp trổ tài ngay tại nhà để mang hương vị đất cảng về với căn bếp của […]
5 đặc điểm giúp bạn lựa chọn măng cụt ngon, dày cùi, mỏng vỏ
Thực tế trái cây nào cũng có đặc điểm giúp bạn phân biệt được những trái kém chất lượng hay chất lượng tốt nhất. Vì vậy, hãy áp dụng ngay những cách lựa chọn măng cụt dày cùi, mỏng vỏ dưới đây để mua được những trái ngon trăm quả như một nhé.
Cách nấu miến xào hải sản tơi mềm, thơm ngon
Nếu bạn đã cảm thấy chán ngán với những bữa cơm truyền thống hằng ngày, hãy thử đổi món với hương vị thơm ngon, dai dai hòa quyện của miến xào hải sản tươi ngon tuyệt nhé! Tuy nhiên, để món ăn này được chuẩn vị, bạn hãy thực hiện theo các bước nhà Bếp […]
Bí quyết bảo quản cơm thừa không nhanh ôi thiu trong mùa hè
Thời tiết nóng nực là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn tăng cường hoạt động. Vì vậy cơm và thức ăn thừa rất dễ ôi thiu nếu bảo quản không đúng cách. Nếu bạn thường xuyên phải đổ cơm đi vì chỉ sau một ngày hoặc một đêm chúng đã có mùi, hãy học ngay bí quyết bảo quản cơm thừa không nhanh ôi thiu dưới đây để tránh lãng phí nhé.
Đường phèn vàng khác gì phèn trắng mà chị em săn tìm nấu chè?
Đường phèn vàng nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi không chỉ bởi mùi và vị đặc trưng. Mà đây còn là nguyên liệu với nhiều lợi ích cho sức khỏe lẫn sự tiện lợi trong nấu ăn. Cùng khám phá loại đường đặc biệt này được ưa chuộng trong nhiều món bánh, chè, kem…Bếp […]
Cách làm món nộm rau muống dân dã đổi vị ngày hè
Khi mà bữa cơm đã có quá nhiều món ăn về thịt, thừa đạm, chúng ta nên bổ sung chất xơ để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Bếp sẽ gợi ý cho bạn một cách hô biến rau muống thành món nộm rau muống khiến ai thích mê. Một số công thức […]
Cách xử lý thịt gà vịt già khôn ngoan
Lỡ mua phải thịt gà, vịt già bị xem là thảm họa, nhất là khi bạn làm các món như luộc, rang. Chúng sẽ vô cùng dai, nhiều xương, làm phá hỏng hoàn toàn sức hấp dẫn của món ăn. Tuy nhiên với cách xử lý thịt gà vịt già không ngoan, sáng tạo dưới đây, bạn có thể biến sai làm thành lợi thế, hãy thử xem nhé.
Cách làm trứng bắc thảo đơn giản mà bổ dưỡng ngay tại nhà
Trứng bắc thảo là món ăn được yêu thích với màu đen đặc trưng và có vị béo ngậy hấp dẫn. Loại trứng này được dùng kèm trong các món súp vô cùng bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều người. Nếu gia đình bạn đều “nghiện” thì hãy nhanh tay thử ngay […]
Mẹo khử vị đắng của mật cá hiệu quả
Mật cá hay mực động vật bị vỡ nói chung sẽ là một thảm họa cho món ăn nếu bạn không kịp thời khửu được vị đắng của chúng, ngăn chúng ngấm vào sâu trong thơ thịt. Nếu rơi vào trường hợp này, háp áp dụng ngay mẹo khử vị đắng của mật cá dưới đây để “chữa cháy” hiệu quả nhé.
Cách chiên da heo không bị văng tung toé
Các món như thịt lợn rán, bì lợn chiên… vô cùng hấp dẫn, tuy nhiên quá trình chế biến lại không hề nhẹ nhàng, thậm chí nguy hiểm bởi bì lợn thường nổ rất mạnh. Nếu bạn vẫn yêu thích những món ăn này, hãy áp dụng bí quyết chiên da lợn không bị nổ dưới đây để việc chế biến không còn là nỗi lo nữa nhé.
Cách chọn mua, sơ chế và bảo quản hàu ai cũng nên biết
Hàu là loại hải sản được lòng rất nhiều người không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao. Mà còn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon thay đổi khẩu vị khiến bữa cơm hết nhàm chán. Để chọn những con hàu ngon nhất là điều không khó nhưng không phải chị em […]