Việc lựa chọn rau củ đối với bà nội trợ cũng quan trọng không kém gì khâu chế biến. Chọn đúng sản phẩm ngon và sạch mới giúp món ăn hoàn hảo và nhất là đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Dưới đây chúng tôi gợi ý cách chọn cà chua, súp lơ, […]
rau củ
5 bước khử sạch dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau quả
Các loại rau xanh, cà chua, dưa chuột, đậu đỗ… đều có khả năng tồn đọng lượng hóa chất độc hại rất lớn. Do vậy bạn hãy làm theo cách dưới đây để khử sạch thuốc bảo vệ thực vật, bảo vệ sức khỏe gia đình trước khi ăn.
Tự chế rổ rửa rau củ tiện dụng trong 5 phút từ vật dụng tìm thấy ở khắp nơi
Rổ rửa rau củ là vật dụng cần thiết của mọi gia đình. Nhiều gian bếp dù đã trang bị vài chiếc nhưng đôi khi vẫn bị thiếu. Hãy dự trữ thêm vài chiếc nữa để không bao giờ bị động nhé. Tuy nhiên bạn hoàn toàn không cần phải mua sắm. Hãy học ngay mẹo tự chế rổ rửa rau củ tiện dụng dưới đây chỉ với một bình nước. Chỉ trong 5 phút là bạn đã có ngay một đồ dùng rất hữu ích trong gia đình.
Mẹo thát lát củ quả nhanh chóng, một lần thái xong vài củ
Vào bếp thực tế không quá mất thời giờ. Thậm chí nếu biết cách tiết kiệm thời gian, bạn chỉ cần mất chưa đến 30 phút là bữa cơm ngon đã sẵn sàng. Muốn đạt được điều đó, mọi khâu chuẩn bị đều phải có phương pháp khoa học hoặc những bí quyết thật khôn ngoan. Mẹo thái lát củ quả dưới đây là một ví dụ.
Mẹo bảo quản súp lơ, măng tây, rau củ cả tuần tươi xanh và giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng
Vì vậy hãy học ngay mẹo bảo quản súp lơ, măng tây và các loại rau củ dưới đây để các thực phẩm này luôn tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng trong cả tuần dài nhé.
4 mẹo biến rau héo tươi xanh trở lại
Rau để lâu và không được bảo quản tốt sẽ bị héo rũ, mất ngon. Tuy nhiên với 5 mẹo biến rau héo tươi xanh trở lại đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể làm “hồi sinh” những bó rau tưởng chừng như không sử dụng được nữa.
Mẹo bảo quản rau củ trong tủ đá ăn cả năm vẫn tươi ngon
Rau củ trái mùa vừa đắt vừa nhiều nguy cơ dính thuốc sâu và hóa chất. Vì vậy khi bạn mua đúng vụ giá rẻ và tươi ngon, hãy học ngay cách bảo quản rau củ trong tủ đá để ăn quanh năm mà vẫn giữ nguyên được màu sắc cũng như hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn dưới đây nhé.
Nguyên tắc chọn rau củ sạch cho chị em ít kinh nghiệm đi chợ
Chọn rau củ sạch luôn là vấn đề khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu, nhất là với những ai còn “non” kinh nghiệm. Bởi hiện nay nhiều người vì lợi nhuận sử dụng các loại thuốc kích thích để tăng trưởng nhanh và sớm thu hoạch. Nếu mua nhầm cả nhà có thể […]
Gỏi cuốn ngũ sắc đẹp mắt lại thanh đạm cho thực đơn chay
Gỏi cuốn ngũ sắc là sự kết hợp của các loại rau củ quen thuộc như cà rốt, dưa leo, bắp cải… Món chay này vừa đẹp mắt bởi màu sắc nổi bật cùng nguồn chất xơ tốt cho sức khỏe. Mâm cơm chay sẽ không còn đơn điệu mà vô cùng hấp dẫn và […]
Cách đơn giản nhận biết rau củ Việt Nam và Trung Quốc
Để tránh mua phải hàng Trung Quốc gắn mác Việt Nam, bà nội trợ có thể phân biệt bằng hình thức bên ngoài nhờ vào những kinh nghiệm đã được tích lũy qua nhiều năm, và từ nhiều người. Dưới đây là những cách đơn giản nhận biết rau củ Việt Nam và Trung Quốc, giúp bạn sáng suốt hơn khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình.
Bí quyết làm cơm cháy kho quẹt rau củ “ngon hết sẩy”
Cơm cháy kho quẹt rau củ, món ăn dân dã của ông cha ta từ ngàn xưa. Sự kết hợp của cơm cháy vàng giòn rụm, dĩa rau luộc tươi xanh. Chấm với niêu kho quẹt với vị đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ, tép mỡ, vị cay cay của ớt và nồng […]