Cá rô đồng, là một loại cá có giá trị trong ẩm thực Việt. Trong các bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt, có thể dễ thấy nhiều món ăn thơm ngon, đa dạng được chế biến từ cá rô đồng. Ngoài vị thịt ngon, cá rô đồng còn là nguồn thực phẩm […]
mỡ heo
Bữa cơm gia đình ấm áp cùng cá rô kho keo và canh khoai tím nấu tôm
Cá rô và khoai tím đều là những thực phẩm quen thuộc với các bạn nội trợ, ngon và giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Những món ăn từ cá rô và khoai tím mộc mạc chân quê lại rất chiều chuộng khẩu vị của người thưởng thức. Không khó để thấy dĩa cá […]
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ “gây nghiện”
Kho quẹt là món ăn dân dã mộc mạc của người dân Nam Bộ. Món ăn hương đồng gió nội này cũng là một ký ức tuổi thơ của biết bao người, là hồi ức của nhiều người con xa xứ. Giờ đây món kho quẹt không chỉ là món ăn trên mâm cơm gia […]
Cách làm cá chép om dưa chua ngọt siêu mê
Cá chép là một trong những loài cá nước ngọt phổ biến rộng khắp thế giới, sở hữu vị ngon đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao, bổ ích đối với sức khỏe. Cá chép là lựa chọn để chế biến nhiều món ăn ngon từ bình dân đến cao cấp, thích hợp cho […]
Cách làm lạp xưởng bò-tung lò mò độc lạ ngon miễn chê
Tung lò mò theo cách gọi của người Chăm, hay lạp xưởng bò là một đặc sản độc đáo của đồng bào Chăm theo đạo Hồi ở An Giang. Tên gọi tung lò mò bắt nguồn từ cái tên “tung laomaow” được người Việt đọc chệch mà ra, theo tiếng Chăm có nghĩa là thịt […]
Cách làm cà tím xào thịt băm tóp mỡ ngon mê ly
Trong họ hàng nhà cà, cà tím tuy có mùi vị không quá hấp dẫn nhưng nếu biết cách chế biến thì đây là một món không nên bỏ qua. Cà tím cũng là một thực phẩm có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, chỉ cần chú ý một chút khi nấu thì bạn […]
Cách nấu lẩu cá kèo lá giang thơm ngon đậm vị
Cá kèo “nhỏ mà có võ”, là đặc sản không thể không kể tên trong bản đồ ẩm thực của vùng đất Nam bộ. Nhỏ bé mộc mạc nhưng được trời phú cho vị ngọt bùi, cá kèo gắn liền với những món ăn tinh tế khó quên của vùng sông nước hiền hòa chân […]
Cách làm bò lá lốt chấm mắm nêm khoái khẩu
Bò lá lốt là món ăn khá nổi tiếng trong ẩm thực Việt, đặc biệt thịnh hành ở Nam Bộ. Món nướng quen thuộc dễ tìm trên các nẻo đường này không chỉ là món yêu thích của người Việt mà còn được lòng thực khách phương xa khi đến thăm Việt Nam. Hương thơm […]
Ăn chuối xanh theo cách siêu ngon độc đáo
Chuối là loại trái cây ngon và giàu dinh dưỡng. Ngoài chuối chín ăn liền thì chuối xanh đem làm chín cũng là một món được nhiều người ưa chuộng. Chuối xanh có thể đem luộc, nấu hoặc chiên xào; có thể kết hợp thêm với các thực phẩm khác tăng hương vị cho món […]
Cách làm bò nhúng mắm ruốc ngon hết ý
Nói về ẩm thực Việt, có thể nói trên mỗi vùng đất trải theo chiều dài đất nước đều gắn liền với một hoặc nhiều món đặc sản khác nhau. Nhắc đến đặc sản Bình Dương thì không thể nào không kể đến món bò nhúng mắm ruốc. Với hương vị độc đáo đặc trưng, […]
Bí quyết rán mỡ lợn trắng ngần, thơm ngon đậm đà hơn hẳn cách thông thường
Mỡ lợn là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, liệu bạn đã biết rán mỡ lợn sao cho vừa đẹp, vừa thơm ngon, vừa đảm bảo chất lượng nhất không? Hãy áp dụng ngay bí quyết rán mỡ lợn trắng ngần, để cả năm không hỏng, lại thơm ngon đậm đà hơn hẳn cách thông thường dưới đây nhé.
Cách làm tóp mỡ lắc mắm tỏi lai rai bá chấy
“Đẹp vàng son, ngon mật mỡ”, tóp mỡ là tuy là món ăn dân dã, mộc mạc nhưng rất được yêu thích. Món ăn thông dụng thời bao cấp này ngày nay đã trở thành món vặt phổ biến, người người già trẻ lớn bé đều ưa chuộng. Hương vị thơm ngon cùng những cách […]