Nhắc đến các món từ bắp, rất dễ để chúng ta điểm danh hàng loạt cái tên phổ biến như bắp luộc, bắp xào, bắp nướng hay chè bắp, xôi bắp. Những thức quà vặt dân dã này có mặt trên các gánh hàng, các quầy hàng rong từ thôn quê ra phố thị, đi vào lòng của đại chúng. Các món từ bắp đều mộc mạc, đơn giản nhưng có sức hút vô cùng, làm cho từ hàng các cháu nhỏ đến các anh các chị, cả các cô các bác cũng vẫn mê “gặm” bắp.
Nếu bạn có một trái bắp, tuy nhiên, không phải bạn chỉ có thể đem luộc hay xào. Bạn lấy thêm một trái bắp nữa, tậu thêm vài nguyên liệu nữa sau đó làm theo hướng dẫn của Bepxua và cùng xem điều bất ngờ nào đón chờ bạn nhé. Nào chúng mình cùng vào bếp nào.
Cách làm bánh bắp táo đỏ
Equipment
- 1 nồi hấp
Ingredients
- 2 trái bắp
- 10 trái táo đỏ
- 1 chén bột mì
- 2 muỗng canh sữa đặc
- Muối
Instructions
- Xắt cùi bắp, lột vỏ bỏ râu, lựa ít vỏ đẹp cho vào thau ngâm nước muối khoảng 10 phút. Sau khi ngâm vớt vỏ ra rửa sạch để ráo.
- Bắp rửa sạch rồi mài nhuyễn cho vào tô, thêm 1 chén bột mì, táo đỏ xắt nhỏ, 2 muỗng canh sữa đặc rồi trộn đều.
- Múc bột bắp vừa trộn lên vỏ bánh, cho vào nồi hấp đã đun sôi trước, hấp 3-5 phút.
- Cho bánh bắp hấp ra dĩa và thưởng thức.
Video
Notes
- Chọn những trái bắp tươi, lớp vỏ bên ngoài màu xanh và chưa bị khô hay chuyển sang màu vàng nhạt, phần râu có màu nâu và còm mềm mượt, cuống còn tươi và cứng.
- Chọn những trái bắp có hạt to và căng tròn, bóng mẩy, mọc đều thành từng hàng thẳng.
- Chọn những trái bắp vừa dài và thân thon.
Các bạn có thể tham khảo thêm những công thức món ngon khác từ bắp như bắp xào trứng muối, súp bắp gà, bắp chiên bơ, canh thịt bắp, ram bắp, sữa bắp…
Món ăn ngon không nhất thiết phải cầu kỳ, chỉ với vài bước đơn giản cùng bắp và táo đỏ bạn đã có ngay một món bánh độc đáo, ngon miệng rồi. Cuối tuần rảnh rỗi vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà hay những người bạn thân thiết của bạn một dĩa bánh bắp thơm ngon này, Bepxua tin ngày cuối tuần của bạn sẽ trở nên vui hơn rất nhiều luôn đó nha.
