Bánh mì mè đen Hàn Quốc, hay còn có tên khác là bánh mì Cona, là món ăn đang rất được lòng các tín đồ ăn vặt dạo gần đây. Với vẻ ngoài tròn tròn đáng yêu, hương vị thơm ngon đặc trưng, chiếc bánh dễ dàng chiếm cảm tình của bất kỳ ai thưởng thức. Ở Hàn, bánh mì mè đen còn được ưu ái đặt cho mỹ danh “bánh mì quốc dân”, chứng minh sự yêu thích của mọi người với món ăn này.
Nếu bạn cũng mê mẩn món bánh này và muốn tự tay làm bánh tại nhà thì công thức của Bepxua dưới đây sẽ giúp bạn một tay đấy. Cùng xem và ghi nhớ công thức để áp dụng nào các bạn ơi, không khó để làm ra những chiếc bánh ngon lành như mua bên ngoài đâu nè.
Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc
TRANG THIẾT BỊ
- Lò nướng
- Máy đánh trứng
Nguyên liệu
- 60 gram bột mì
- 250-280 gram bột năng
- 60 gram bơ lạt
- 30 gram mè đen
- 50 gram sữa đặc
- 250 ml sữa tươi không đường
- 3 quả trứng gà (chọn trứng nhỏ)
- 60 gram đường
- ½ muỗng cafe muối
Các bước thực hiện
- Bắc chảo lên bếp, cho sữa tươi không đường, sữa đặc, bơ lạt, muối, đường vào nấu tan bơ lạt. Tiếp theo rây bột mì cho vào hỗn hợp bơ sữa trong chảo, khuấy đều với lửa nhỏ đến khi bột sệt lại thì tắt bếp, trút hỗn hợp bột ra tô.
- Cho từ từ bột năng vào tô bột vừa trút ra, trộn đều, nhồi đến khi bột dẻo.
- Đập trứng cho vào tô bột trộn đều, nhồi đến khi bột mịn, có thể dùng máy đánh để nhanh hơn.
- Cho mè đen vào tiếp tục nhào đến khi bột sánh đặc.
- Cho bột vào túi bắt kem hoặc túi bóng rồi buộc chặt miệng túi. Lót giấy nến vào đáy nồi chiên không dầu, làm nóng lò rồi bắt bánh vào lò, nhỏ lớn tùy thích. Đem nướng bánh lần 1 từ 10-15 phút, để 180 độ.
- Mở khay bánh ra lật mặt bánh, đem nướng tiếp vẫn 180 độ trong 5 phút.
- Lấy bánh ra khỏi lò nướng và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm những món bánh khác của Bepxua như bánh rán đường, bánh táo, bánh mousse chanh dây….
Mặc dù bánh mì mè đen được bán phổ biến, dễ mua nhưng Bepxua nghĩ thưởng thức những chiếc bánh do chính bản thân làm ra vẫn đem lại một trải nghiệm tuyệt vời hơn hẳn. Với công thức đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, các bạn hãy thử làm bánh để chiêu đãi bản thân và gia đình, bạn bè nhé. Chúc các bạn thành công.
