Giỏ Hàng

CÁCH LÀM BÁNH TÁO THƠM LỪNG VẠN NGƯỜI MÊ

Có nguồn gốc từ Châu Âu, bánh táo hay còn gọi là bánh Pie mang đến một hương vị ấm áp của mùa đông. Với sự kết hợp của bột quế và táo chua chua ngọt ngọt khiến cho bánh thơm lừng khắp căn nhà.

Bánh táo gồm 3 lớp: lớp vỏ (đáy), phần nhân và lớp vỏ trên cùng bọc lại kín bánh hoặc xếp kiểu đan rổ. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm bạn không cần phải là chuyên gia vẫn có thể tự làm cho mình chiếc bánh táo nướng thơm ngon và thưởng thức vào những ngày se lạnh.

Có thể biến tấu nhân hoặc lớp vỏ trên theo sở thích của bạn

Vị của bánh táo chua nhẹ và không quá ngọt, phần vỏ bánh lại giòn tan. Đây sẽ là sự lựa chọn phù hợp nếu bạn đã chán những chiếc bánh ngọt béo ngậy. Hãy tham khảo công thức làm bánh táo thơm ngon của Bếp Xưa dưới đây nhé!

Cách làm bánh táo thơm lừng vạn người mê

Bánh táo thơm lừng mùi quế hòa quyện với hương táo tự nhiên giúp bánh trở nên đặc biệt dù cách làm vô cùng đơn giản. Bỏ bánh giòn thơm mùi bơ, nhân bánh mềm đậm vị táo đem đến cho bạn cuộc phiêu lưu vị giác thú vị. Hãy thử công thức dưới đây và làm cho mình một chiếc bánh táo thơm ngon nhé.
Chưa có đánh giá
Thực hiện 1 hr 30 phút
Loại Món bánh
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 2
Dinh dưỡng 1098 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Khuôn bánh pie 18cm

Nguyên liệu
  

Vỏ bánh

  • 170 g bột mì đa dụng
  • 110 g bơ lạt
  • 30 g đường
  • 3 g muối
  • 40 ml nước lạnh

Nhân bánh

  • 400 g táo
  • 50 g đường nâu
  • 2 g muối
  • 10 ml nước cốt chanh
  • 3 g bột quế

Nước táo

  • 20 g bơ lạt
  • 5 g bột mì

Các bước thực hiện
 

Làm vỏ bánh

  • Trộn đều phần nguyên liệu vỏ bánh đến khi hỗn hợp mịn và vừa đủ mềm.
    Bọc màng bọc thực phẩm và cho hỗn hợp vào ngăn mát 2 tiếng.
    Sau 2 tiếng, khi bột đã đủ dẻo thì lấy 2/3 phần bột ra và cán dẹp 3mm để làm vỏ bánh. Phần bột còn lại bọc màng bọc thực phẩm và tiếp tục để tủ lạnh.
    Đặt miếng bột nhẹ nhàng vào khuôn và chắt bỏ phần bột thừa.
    Cho khuôn bánh vào tử lạnh 30’ để đế bánh được cứng hơn.

Làm nhân bánh táo

  • Cắt lát mỏng 400g táo.
    Trộn táo với 50g đường nâu, 10ml nước cốt chanh, 3g bột quế, 2g muối và để yên trong 30’ để táo ngấm gia vị.

Nước táo

  • Sau 30’, lọc riêng phần nước và phần táo ở hỗn hợp nhân táo.
    Đổ nước táo lên bếp, sên với 20g bơ lạt và 5g bột mì cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Nướng bánh

  • Đổ hỗn hợp nước táo vừa sên vào phần táo cắt lát để có hỗn hợp nhân táo.
    Lấy vỏ bánh trong tủ lạnh ra, cho nhân bánh vào trong.
    1/3 phần bột lúc đầu lấy ra, cán dẹt, cắt thành các miếng dài và xếp kiểu đan rổ lên mặt khuôn bánh.
    Bạn có thể phết một bơ lên mặt bánh để sau khi nướng màu bánh được đẹp hơn.
    Cho bánh vào lò nướng, nướng 180 độ – 40 đến 60’.
    Khi bánh chín, để bánh nguội bớt và có thể thưởng thức cùng người thân và gia đình.

Lưu ý

  • Dàn đều vỏ bánh lên khuôn bánh, tránh để vỏ bánh bị thủng do quá mỏng.
  • Sử dụng cả táo xanh và táo đỏ sẽ khiến bánh đa dạng vị và ngon hơn.
  • Quan sát bánh trong quá trình nướng để không cháy bánh.
  • Bánh ngon hơn khi ăn nóng.

Dinh Dưỡng

Sodium: 2676mgCalcium: 206mgVitamin C: 12mgVitamin A: 2437IUSugar: 70gFiber: 7gPotassium: 421mgCholesterol: 2mgCalories: 1098kcalMonounsaturated Fat: 33gPolyunsaturated Fat: 15gSaturated Fat: 14gFat: 66gProtein: 8gCarbohydrates: 124gIron: 3mg
Từ khoá bánh táo
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Chiếc bánh táo với vỏ ngoài giòn tan, vàng óng, nướng xong là hương thơm của bánh lan tỏa khắp căn nhà. Hãy để bánh nguội một chút rồi thưởng thức, bánh sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Vừa nhâm nhi bánh, vừa thưởng thức một cốc trà hoa và xem bộ phim, đọc cuốn sách yêu thích thì còn gì tuyệt vời hơn.

Tham khảo thêm cách làm bánh mousse chanh leo mềm mịn ngay tại nhà.

Làm bánh Mousse chanh leo mềm mịn ngay tại nhà
Món bánh tráng miệng thơm mát, thanh nhẹ và dễ ăn, rất phù hợp với những ngày hè nóng nực. Mousse chanh leo làm nhanh, không cần lò nướng, dễ dàng khi làm tại nhà. Đây sẽ là món bánh tráng miệng hoàn hảo để thưởng thức hằng ngày hoặc trong những bữa tiệc, buổi gặp mặt cùng bạn bè và gia đình. 
Xem cách làm

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.