Salad là món ăn không thế thiếu của những người bận rộn hoặc đang ăn kiêng. Hôm nay cùng đổi vị với món Salad trứng cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm lại cực kì đơn giản nhé!

Salad trứng cá hồi
Nguyên liệu
- 100 gram trứng cá hôi
- 100 gram bắp cải trắng
- 100 gram bắp cải tím
- 50 gram cà rốt
- 1- 2 quả trứng gà
- 50 gram rau xà lách
Gia vị: Sốt Mayonnaise, muối,…
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn cắt sợi bắp cải tím và trắng.
- Xà lách cắt khúc khoảng 3 – 4 cm.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ.
- Rửa bắp cải, xà lách và cà rốt với muối loãng rồi vẩy ráo nước.
- Đem cà rốt luộc chín rồi thái/bào sợi mỏng.
- Luộc trứng, vớt ra đợi trứng nguội thì bóc vỏ rồi thái thành miếng vừa ăn.
- Trứng cá hồi ngâm với nước muối loãng, thi thoảng khuấy nhẹ. Sau 10 phút, vớt trứng ra và rửa sạch mặn bằng nước lọc, để ráo.
Bước 2: Trộn salad
- Cho các nguyên liệu đã sơ chế: xà lách, bắp cải, cà rốt vào bát lớn, thêm vào 3 muỗng canh mayonnaise rồi trộn đều.
- Trút salad vừa trộn ra đĩa, thêm trứng luộc và trứng cá hồi lên là hoàn thành.
Một số món ăn thích hợp với bữa sáng


Giá trị dinh dưỡng của trứng cá hồi
Trứng cá hồi là món ăn truyền thống bắt nguồn từ Nhật Bản. Trong nguyên liệu này có chứa nhiều Omega 3 có khả năng chống viêm, ngăn chặn quá trình lão hóa da, giúp da mềm và cải thiện kết cấu làn da. Khi chế biến trứng cá ở nhiệt độ cao sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng, bởi vậy trứng cá hồi thường được dùng kèm với sushi, sasimi hay salad.
Lời kết
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món salad trứng cá hồi vô cùng thơm ngon và dinh dưỡng rồi. Nhớ lưu lại công thức và đừng quên chia sẻ thành phẩm với Bếp nhé!