Lẩu miền Tây từ lâu nổi tiếng cả nước bởi hương vị đặc biệt không nơi đâu có được. Với các du khách khi đến vùng sông nước đều không bỏ qua cơ hội thử các đặc sản này. Còn với mỗi người dân nơi đây từng nồi lẩu mắm, cá linh bông điển điển […]
vịt
10 món nướng ngon bằng nồi chiên không dầu
Món nướng với hương vị và mùi thơm có sức lôi cuốn cực kỳ mạnh với mọi thực khách. Cá nướng, gà nướng hay hải sản khiến ai cũng phát thèm nhưng làm sao để thành phẩm mềm ngon. Đặc biệt không bị cháy khét bảo vệ sức khỏe là vấn đề đau đầu của […]
Bí quyết vặt sạch lông vịt, từ lông ngoài đến lông măng trong ít phút
Thịt vịt rất ngon nhưng thời gian làm hoàn thành một con vịt để nấu thì là cả một vấn đề khó khăn và phức tạp. Đặc biệt với những con vịt có lông măng, đôi khi bạn phải mất cả buổi để vặt xong lông của chúng. Tuy nhiên, với bí quyết vặt sạch lông vịt tuyệt hay dưới đây, chỉ với vài đường nhổ, từ lông ngoài đến lông măng sẽ sạch trơn, bạn chỉ mất 15 phút để hoàn thành nhiệm vụ khó khăn này.
Bí quyết đánh tiết canh vịt đông như thạch, trăm lần như một
Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn bí quyết đánh tiết canh vịt đông như thạch, 10 bát như nhau cả 10. Hãy áp dụng đúng để thành công ngay từ lần đầu tiên.
Bí quyết pha nước chấm vịt quay, nướng, luộc sóng sánh, ngon me ly đến giọt cuối cùng
Các món vịt quay, vịt nướng, vịt luộc rất hấp dẫn, tuy nhiên thứ quyết định đến độ ngon của món ăn lại chính là nước chấm. Nước chấm ngon lập tức sẽ giúp món ăn trở nên đậm đà và quyến rũ khó cưỡng. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm vịt quay, nướng, luộc đúng chuẩn, giúp món ăn thơm ngon đúng điệu.
Cách xử lý thịt gà vịt già khôn ngoan
Lỡ mua phải thịt gà, vịt già bị xem là thảm họa, nhất là khi bạn làm các món như luộc, rang. Chúng sẽ vô cùng dai, nhiều xương, làm phá hỏng hoàn toàn sức hấp dẫn của món ăn. Tuy nhiên với cách xử lý thịt gà vịt già không ngoan, sáng tạo dưới đây, bạn có thể biến sai làm thành lợi thế, hãy thử xem nhé.
Mẹo chọn vịt ngon, mình dày, chắc thịt, lại mềm và thơm
Vịt có thể chế biến được rất nhiều món ăn đổi bữa cho gia đình như vịt om sấu, lẩu vịt, vịt rang xả, vịt nướng… Tuy nhiên, bạn cần phải biết chọn vịt ngon, vì nếu không kỹ lưỡng trong khâu chọn lựa, vịt chế biến cầu kỳ đến đâu cũng trở thành một món ăn thất bại. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm, hãy áp dụng ngay những bí quyết chọn vịt ngon sau đây của chúng tôi nhé.
Cách khử sạch mùi hôi của vịt nhanh chóng, hiệu quả
Vốn có vị ngọt và mềm, thịt vịt trở thành món khoái khẩu của không ít người và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, công đoạn sơ chế vịt lại rất phức tạp vì vịt hay có lông măng, đặc biệt là mùi hôi tanh rất đặc trưng. Vì vậy, hãy áp dụng các mẹo sau để khử sạch mùi hôi của vịt và khi nấu cho hương vị thơm ngon khó cưỡng bạn nhé.