Tỏi phi vốn là gia vị quen thuộc và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Từ các món dùng trong mâm cơm hay các món ăn vặt như bánh tráng trộn. Cách chế biến tỏi phi tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không có bí quyết. Tỏi khi phi dễ bị cháy, […]
Mẹo vặt
Cách trữ đông và rã đông thịt gà để luôn dai ngọt như mới
Nhiều người không thích ăn thịt gà đông lạnh bởi họ cho rằng chúng bị bở, mất đi độ dai ngon như lúc ban đầu. Tuy nhiên thực tế, bạn hoàn toàn có thể để thịt gà vài tháng trong tủ lạnh mà ăn vẫn tươi ngon như mới nếu áp dụng đúng cách trữ và giã đông thịt gà đúng cách dưới đây.
Bí quyết cho món cà muối xổi giòn tan, dậy mùi và đẹp mắt
Để có được thành phẩm lý tưởng, bạn hãy áp dụng ngay một số bí quyết cho món cà muối xổi giòn tan, dậy mùi thơm và còn đẹp mắt dưới đây nhé.
Mẹo hay cho đậu hũ thêm đậm đà, mới lạ, không bị nhàm chán
Đậu hũ là món ăn quen thuộc hàng ngày, nhưng chúng lại bị xem là món ăn khá tầm thường bởi chỉ có một số cách chế biến đơn giản. Để tăng hương vị cho món ăn này, bạn hãy áp dụng một số mẹo hay cho món đậu hũ thêm đậm đà, lạ miệng dưới đây nhé.
Mẹo làm kim chi cải thảo giòn ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Kim chi cải thảo không chỉ là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, mà còn là món được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng. Một món kim chi ngon cần đảm bảo độ dai giòn của cải thảo, vị cay của ớt hòa quyện cùng vị thơm nồng của tỏi, hành tây, hành lá, vị chua dịu, thơm ngon, kích thích vị giác. Để đảm bảo tất cả các yếu tố trên, bạn hãy áp dụng mẹo làm kim chi cải thảo giòn ngon chuẩn vị Hàn Quốc dưới đây nhé.
Mẹo rang cơm giòn tan, vàng ruộm hấp dẫn như nhà hàng
Cơm rang là món dễ ăn, ai cũng thích, cũng là món đổi bữa tuyệt hay cho những ngày “bỗng dưng chán ăn”. Tuy nhiên rang cơm thế nào để đảm bảo cơm tơi, lên màu đẹp và thơm ngon đậm đà thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, hãy áp dụng ngay mẹo rang cơm giòn tan, vàng ruộm hấp dẫn như nhà hàng dưới đây để có món ăn hấp dẫn không thua kém nhà hàng nhé.
Mẹo làm gà hấp muối thơm ngọt trọn vị
Nếu món gà luộc đã quá quen thuộc với bạn và gây nhàm chán, hẳn bạn đã biết có một cách biến tấu lạ miệng và hấp dẫn hơn, đó là gà hấp muối hột. Giữ trọn được vị ngọt, dai, của thịt gà, lại thơm hơn, mềm hơn so với gà luộc thông thường. Nếu bạn chưa biết làm sao để món ăn này hoàn hảo nhất, hãy áp dụng ngay mẹo làm gà hấp muối thơm ngon trọn vị dưới đây nhé.
Bí quyết làm sung muối chua ngọt ai ăn cũng thích mê
Sung muối chua ngọt chắc chắn là món phụ không thể thiếu khi ăn kèm các món ốc, ngao hay một số loại hải sản hấp luộc. Mặt khác đây còn là món ăn hàng ngày vô cùng đưa cơm, hoặc chống ngấy tuyệt vời cho dịp lễ tết. Tuy nhiên, làm thế nào để món sung muối chua ngọt ít nguyên liệu nhất nhưng vẫn hết sức ngon miệng. Hãy cùng khám phá bí quyết làm sung muối chua ngọt đơn giản mà tuyệt ngon dưới đây nhé.
Cách bảo quản hành tỏi lâu dài, để cả năm không hỏng
Hành tỏi là gia vị không thể thiếu trong căn bếp mỗi gia đình. Tuy nhiên việc bảo quản không đúng cách có thể khiến chúng mọc mầm, gây lép và nhanh hỏng. Vì vậy hãy học ngay cách bảo quản hành tỏi lâu dài dưới đây để dù mua số lượng lớn và dùng cả năm vẫn không bị hư hóng nhé.
Mẹo kho thịt mềm thơm đậm vị, trong veo
Để món thịt kho ngon hoàn hảo, bạn cần phải đảm bảo miếng thịt mềm, hương vị đậm đà, thơm ngon, cùng với đó là thịt lên màu đẹp, quện nước thịt trong veo, lóng lánh hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết làm cách nào để đạt được các yếu tố trên, hãy áp dụng ngay mẹo kho thịt mềm thơm đậm vị, trong veo dưới đây nhé.
Mẹo chữa bánh mì khô cứng trở nên mềm ngon như mới ra lò
Bánh mì là loại thực phẩm rất nhanh mất độ ẩm. Vì vậy chỉ sau 1 ngày không sử dụng hết, bánh sẽ bị khô cứng, khó nhai và không còn ngon nữa. Tuy nhiên bạn không nên bỏ đi một cách lãng phí. Thực hiện một số mẹo chữa bánh mì khô cứng trở nên mềm ngon như mới ra lò dưới đây để “hồi sinh” cho chiếc bánh nhé.
Mẹo lưu trữ cơm nguội đúng cách
Hầu như gia đình nào cũng gặp tình trạng nấu cơm thừa và không ăn hết. Trong trường hợp này, thường bạn sẽ giữ cơm lại để tận dụng cho bữa ăn sau. Tuy nhiên bảo quản như thế nào cho đúng? Mẹo lưu trữ cơm nguội đúng cách dưới đây sẽ giúp bảo toàn chất dinh dưỡng, đồng thời giúp cơm nguội luôn an toàn, thơm ngon.