Thịt nướng luôn nằm trong top những món ăn gây sự hấp dẫn nhất nhì cho vị giác mọi lứa tuổi. Tuy nhiên làm cách nào để những miếng thịt tỏa mùi thơm cùng vị mềm ngon như nhà hàng không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây Bếp xin bật mí tất tần […]
Mẹo vặt
Nguyên tắc chọn rau củ sạch cho chị em ít kinh nghiệm đi chợ
Chọn rau củ sạch luôn là vấn đề khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu, nhất là với những ai còn “non” kinh nghiệm. Bởi hiện nay nhiều người vì lợi nhuận sử dụng các loại thuốc kích thích để tăng trưởng nhanh và sớm thu hoạch. Nếu mua nhầm cả nhà có thể […]
Bí quyết để hạt tiêu thơm hơn và giữ mùi lâu hơn
Hạt tiêu là gia vị quan trọng trong rất nhiều các món ăn của người Việt. Loại hạt gia vị bé nhỏ này giúp cho thực phẩm dậy mùi đặc trưng, thơm ngon và hấp dẫn hơn. Mặc dù bản thân hạt tiêu đã rất thơm, tuy nhiên bạn có biết bí quyết giúp hạt tiêu thơm hơn và giữ mùi lâu hơn không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Bí quyết làm ngao hấp ngon chuẩn nhà hàng
Ngao hấp là một món ăn phổ biến, ai cũng có thể làm. Tuy nhiên, áp dụng thêm một vài bí quyết dưới đây để đĩa ngao hấp nhà bạn ngon hơn, ngọt hơn, thơm hơn và lạ miệng hơn so với các bạn thường làm nhé.
Tuyển tập mẹo chọn bưởi, cam, quýt, chanh ngon và mọng nước
Bưởi, cam, quýt, chanh đều là những loại trái cây giàu các dưỡng chất đặc biệt là vitamin C. Vào mùa hè oi bức hay lúc thời tiết giao mùa, cơ thể cần được bổ sung lượng lớn chất dinh dưỡng. Do đó, đây luôn là thực phẩm hàng đầu để cho cả nhà thưởng […]
Mẹo chọn táo ngon, trăm quả ngọt lừ, giòn tan cả trăm
Nhìn những kệ táo tràn đầy trong siêu thị, hẳn bạn muốn “ẵm” tất cả về nhà mà ăn cho thỏa thích. Tuy nhiên nhìn thì ngon mắt vậy, nhưng không phải quả nào cũng ngon như nhau đâu. Áp dụng những bí quyết chọn táo ngon dưới đây bạn mới có được những quả ngọt và giòn nhất.
Bí quyết giúp đậu hũ chiên vàng, phồng to, giòn rụm
Đậu hũ chiên là món ăn dân giã và rất quen thuộc đối với các gia đình Việt. Ai cũng có thể chiên đậu hũ và thực tế thì đây là một món vô cùng đơn giản. Tuy nhiên để món đậu hũ chiên ghi điểm tuyệt đối vừa phồng to, giòn rụm vừa vàng óng đẹp mắt phải có kinh nghiệm. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết này của chúng tôi nhé.
Mách bạn cách chọn mít ngon, không “ngậm” hóa chất
Mít với vị ngọt, hương thơm nên được rất nhiều người nội trợ mua chế biến nhiều món ngon khác nhau. Nhưng hiện nay khi mít “ngậm” hóa chất xuất hiện càng nhiều khiến chị em dè chừng. Bên cạnh một bộ phận thương lái không có tâm vẫn còn rất nhiều người cung cấp […]
5 điều cần phải biết khi chế biến nấm tươi
Nấm là thực phẩm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên nấm cũng như bất kỳ loại nguyên liệu tự nhiên nào, có những đặc tính như dễ thất thoát dinh dưỡng, không giữ được độ dai, giòn, ngọt và mất ngon nếu chế biến không đúng cách. Vì vậy hãy bỏ túi ngay 4 điều cần phải biết khi chế biến nấm tươi dưới đây để luôn đảm bảo dưỡng chất và độ thơm ngon tối đa của món ăn nhé.
Nguyên tắc để mọi món chiên vàng ươm và giòn rụm
Món chiên luôn là món ăn yêu thích của nhiều người và là một trong những kiểu chế biến phổ biến trong mọi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biến chiên sao cho món ăn vàng giòn, vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Nắm vững các nguyên tắc dưới đây, bạn sẽ luôn tạo được các món chiên giòn rụm, hấp dẫn.
Mẹo xử lý khi bị bỏng cay do ớt
Ăn ớt quá cay hoặc bỏng ớt ở tay, mắt là tình trạng thường gặp trong quá trình chế biến món ăn có liên quan đến ớt. Bỏ túi ngay các mẹo xử lý khi bị bỏng ớt dưới đây để bạn không lâm vào tình thế khó chịu lâu dài hoặc thậm chí nguy hiểm nhé.
Học ngay bí quyết chọn đu đủ sạch, chín tự nhiên
Đu đủ là loại trái cây được lòng nhiều người bởi mùi vị ngon ngọt lại giàu dưỡng chất. Nhưng thời buổi hiện nay khi nông sản bẩn ngày càng xuất hiện tràn lan khiến không ít người lo lắng. Điều này càng khiến những ai còn non kinh nghiệm hoang mang làm sao chọn […]