Sườn là nguyên liệu quen thuộc, dễ nấu, dễ ăn. Ngoài những món ngon như sườn xào chua ngọt, sườn kho, sườn cay thì món sườn rang muối cũng là một món ăn dễ thực hiện mà lại rất ngon đấy.

Sườn rang muối
Nguyên liệu
- 400 gram sườn
- 5 cây sả
- 80 gram gạo nếp rang
- 40 gram đậu xanh rang
- 80 gram muối
- 100 ml dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế sườn và sả
- Rửa sạch sườn với nước và muối ăn rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, chần sơ sườn khoảng 1 phút rồi vớt sườn ra để ráo.
- Sả bóc bỏ lớp vỏ già rồi rửa sạch, thái chỉ mỏng.
Bước 2: Làm muối và rang sườn
- Trộn đậu xanh, gạo nếp rang và muối với nhau, xay nhuyễn thành bột.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ngậo sườn và đợi nóng rồi chiên sườn chín vàng 2 mặt. Khi thịt chín vàng đều thì cho sả vào chiên chung đến khi sả chín vàng.
- Trút hết dầu trong chảo ra bát rồi cho hỗn hợp bột vừa xay vào, đảo nhanh và đều tay để muối phủ đều các mặt miếng sườn đến khi sườn ngả vàng và được phủ đều bột là được.
- Sườn rang muối chín đổ ra đĩa, ăn lúc còn nóng thì sẽ vô cùng thơm ngon.
Dinh Dưỡng
Một số món ngon từ sườn khác bạn không nên bỏ qua


Giá trị dinh dưỡng trong sườn heo
Sườn heo là nguyên liệu thông dụng trong bữa cơm gia đình người Việt. Dinh dưỡng trong sườn nổi bật phải kể đến protein và các khoáng chất. Kali trong sườn giúp hạ đường huyết điều hòa cân bằng và giảm nguy cơ tái phát đau tim.
Lời kết
Món ăn này được nhiều người, từ trẻ em đến người lớn đều rất ưa thích, lưa lại công thức để trổ tài ngay nhé! Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả với Bếp!
ngon quá ad ơi