Giỏ Hàng

Cách làm nhanh trứng chiên bắp cải ngon bổ rẻ

Một món ăn cầu kỳ thường rất ngon, nhưng một món ăn ngon không cần thiết phải cầu kỳ. Đôi khi chỉ cần từ 2-3 nguyên liệu là chúng ta đã có thể bắt tay vào làm ngay một món ăn được rồi. Và mặc dù đơn giản mọi mặt từ nguyên liệu đến quy trình chế biến thì hương vị vẫn được đảm bảo tinh tế trong những món ăn như vậy.

Nếu bạn đã hết ý tưởng cho câu hỏi “hôm nay ăn gì”, hãy tìm ngay vài quả trứng và một cái bắp cải để Bepxua giúp bạn “hô biến” chúng thành món trứng chiên bắp cải khoái khẩu ngay nào. Thêm chút hành lá và hành baro nữa thôi, cùng xem món ngon ra đời như thế nào nhé.

Cách làm trứng chiên bắp cải

Món trứng chiên bắp cải mới lạ sẽ thu hút bạn ngay từ hương thơm dịu nhẹ đặc trưng. Trứng chiên vàng ruộm béo béo mặn mà cùng bắp cải mang vị ngọt tự nhiên thanh mát tạo ra một sự kết hợp tuy lạ miệng nhưng rất đáng để thử.
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 20 phút
Thực hiện 15 phút
Tổng Thời Gian 35 phút
Loại Món Chiên
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 32 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 450 gram bắp cải
  • 3 quả trứng vịt
  • Hành lá, hành baro
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1,5 muỗng canh dầu hào
  • Tiêu xay

Các bước thực hiện
 

  • Bắp cải rửa sạch xắt sợi. Hành lá, hành baro xắt nhỏ.
  • Đập trứng cho vào chén, thêm 1 muỗng canh nước mắm và tiêu xay vào khuấy đều.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho ½ phần hành baro vào phi thơm rồi cho trứng vào đảo 30s để trứng tơi ra, khi trứng vừa chín tới thì cho ra dĩa.
  • Cho 2 muỗng canh dầu ăn mới vào chảo đun nóng rồi cho phần hành baro còn lại vào phi thơm sau đó cho bắp cải vào xào; nêm 1,5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe hạt nêm xào 1 phút.
  • Cho lại trứng chiên vào chảo đảo đều với cải xào rồi tắt bếp, thêm hành lá và tiêu xay tùy thích.
  • Cho trứng chiên bắp cải ra dĩa, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Mẹo chọn bắp cải ngon:
  • Bắp cải ngon thường cầm chắc tay, nặng cân, lá bện, cuốn chắc vào nhau, đầu bắp cải dày, khép kín, cuống nhỏ.
  • Lá bắp cải có màu xanh nhạt, trắng xanh, với bắp cải tím thì màu tím đậm, lá giòn cứng.
  • Không mua bắp cải có lá vàng, có đốm nâu trên lá, lõi bị nứt, cuống đã chuyển màu nâu vì có thể là bắp cải cũ, héo.
  • Giữa hai bắp cải có lá màu xanh đậm và có lá xanh nhạt gần giống màu trắng thì hãy chọn bắp cải xanh đậm sẽ ngon hơn. 

Dinh Dưỡng

Sodium: 63mgCalcium: 44mgVitamin C: 35mgVitamin A: 1133IUSugar: 3gFiber: 4gPotassium: 264mgCholesterol: 3mgCalories: 32kcalMonounsaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gSaturated Fat: 1gFat: 1gProtein: 2gCarbohydrates: 7gIron: 1mg
Từ khoá bắp cải, trứng vịt
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món trứng chiên khác như trứng chiên thịt băm, trứng chiên lá lốt, trứng chiên xá bấu, trứng chiên mắm ruốc….

Trứng chiên lá lốt ngon, rẻ lại tốt cho xương khớp
Nếu ngày cuối tháng eo hẹp về tiền chợ, chị em đừng quá lo lắng. Bếp sẽ mách công thức chế biến món trứng chiên lá lốt lạ miệng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Bảo đảm cả nhà sẽ tranh nhau với sự biến tấu độc đáo từ món khoái khẩu trứng chiên đấy.
Xem cách làm

Chỉ vài thao tác với những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể hoàn thành một món ăn độc đáo. Có sự góp mặt của bắp cải, món trứng chiên thông thường nay được bổ sung thêm chất xơ giúp tăng phần dinh dưỡng và không bị ngán. Bepxua tin rằng món ăn này sẽ giúp bạn và gia đình trải qua những ngày bận rộn mà vẫn duy trì được bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng đấy; còn chần chờ gì mà không ghi ngay công thức vào thực đơn hàng ngày nào.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

trợ thủ đắc lực giúp bạn

nấu ăn nhanh!

Một số sản phẩm tiện ích sẽ giúp bạn rút ngắn tối đa thời gian nấu ăn. Mỗi một dụng cụ, thiết bị tiện ích đều được Bếp chắt lọc và sử dụng qua trước khi giới thiệu đến mọi người.

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.