Khi nhắc đến các món da heo, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các món làm mồi nhậu. Đúng nhưng chưa đủ, da heo còn có thể chế biến thành các món ăn đơn giản, ngon miệng cho bữa ăn hàng ngày. Da heo có đặc trưng giòn dai, nếu khéo nêm nếm thì sau khi nấu nướng sẽ cho ra những món rất bắt vị, ăn hoài không ngán.
Da heo kho tiêu là món ăn thường ngày quen thuộc. Món này không khó làm, tuy nhiên nhiều bạn vẫn loay hoay tìm hiểu cách để món ăn được chuẩn vị. Bepxua có ngay công thức đơn giản ở đây để giúp bạn làm “gọn ơ” món da heo kho tiêu, đảm bảo thơm ngon như ý. Mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món này với Bepxua nhé.
Cách làm da heo kho tiêu
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Chảo
- 1 Máy xay gia vị
Nguyên liệu
- 400 gram da heo
- 20 gram tỏi
- 20 gram hành tím
- Hành lá, ớt
Gia vị
- ½ muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước mắm
- Tiêu xay
Các bước thực hiện
- Da heo rửa sạch, đem luộc sơ rồi vớt ra xả lại nước, xắt miếng vừa ăn. Tỏi cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Hành tím, hành lá, ớt xắt nhỏ.
- Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường rồi nấu tan đường sau đó cho tỏi xay vào phi thơm.
- Cho tiếp da heo vào chảo đảo đều, nêm 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, tiêu xay rồi đảo đều 2-3 phút.
- Cho 150ml nước lọc vào chảo da heo, đậy nắp kho khoảng 5-7 phút đến khi da heo mềm vừa ý thì cho hành lá, hành tím, ớt vào rồi tắt bếp.
- Cho da heo kho tiêu ra dĩa, ăn với cơm nóng và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Các bạn có thể tham khảo những công thức món ngon khác từ da heo như gỏi đu đủ da heo, da heo chiên giòn lắc phô mai, da heo chiên tỏi ớt, da heo nướng…
Món da heo kho tiêu sẽ là “cứu cánh” cho bạn những ngày bận rộn, không có nhiều thời gian làm bếp nhưng vẫn làm được món ngon cho bữa ăn cả nhà. Món ăn lạ mà ngon này cũng giúp gia đình bạn đổi vị sau những món quen thuộc đó. Hôm nào mua da heo về làm thử món này để thưởng thức và chia sẻ cảm nghĩ cho Bepxua biết với nha.
