Cơm chiên là món ăn biến tấu với cơm quen thuộc rất được ưa thích. Với món cơm chiên, bạn có thể tiết kiệm được thời gian lẫn công sức thực hiện nhưng vẫn có ngay một món thơm ngon, dinh dưỡng. Tùy theo sở thích mà bạn dùng những nguyên liệu khác nhau chiên cùng cơm cho ra hương vị theo ý muốn.
Khi nhắc đến cơm chiên thì một trong những thành phần ai cũng sẽ nghĩ ngay đến là trứng. Cơm chiên trứng rất dễ làm, nếu thích đơn giản tuyệt đối bạn chỉ cần cho trứng vào chiên cùng cơm là xong. Tuy nhiên để món ăn thêm hấp dẫn, chúng ta có thể kết hợp thêm một hoặc vài nguyên liệu khác. Như bây giờ,Bepxua sẽ chỉ bạn công thức món cơm chiên trứng tỏi siêu ngon liền đây, mời các bạn cùng xem nhé.
Cách làm cơm chiên trứng tỏi
Equipment
- 1 Chảo
- 1 Máy xay gia vị
Ingredients
- 3 chén cơm nguội
- 4 quả trứng vịt
- 20 gram tỏi
- Hành lá
- ½ muỗng canh dầu điều
Gia vị
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước tương
- Tiêu xay
Instructions
- Tỏi cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Đập 2 trứng vào tô cơm, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu điều, tiêu xay trộn đều. Hành lá xắt nhỏ.
- Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng, dầu nóng cho tỏi xay vào phi thơm đến khi tỏi vàng thì vớt ra. Đập 2 trứng vào chảo đánh tơi ra rồi cho cơm trộn vào đảo đều.
- Chiên cơm đến khi hạt cơm tơi và khô thì nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường đảo đều rồi cho hành lá vào đảo tiếp. Sau đó cho tỏi phi vào trộn đều theo ý thích và tắt bếp.
- Cho cơm chiên ra dĩa, thêm tiêu xay tùy ý và thưởng thức.
Video
Notes
- Chọn những quả có kích thước vừa phải.
- Chọn những quả có vỏ ram ráp, cứng cáp, sạch sẽ, có lớp phấn mỏng bao quanh.
- Đưa quả trứng ra ánh sáng để soi, những quả trứng tươi ngon và còn mới thường sẽ có màu hồng trong suốt và một chấm hồng ở giữa.
- Lắc quả trứng, nếu không có tiếng kêu là trứng mới.
Các bạn có thể tham khảo công thức những món cơm chiên ngon khác như cơm chiên hải sản, cơm chiên cá mặn, cơm chiên gà xối mỡ, cơm chiên bò lúc lắc, cơm chiên thịt xông khói…
Món cơm chiên trứng tỏi sẽ là một bữa sáng ngon bổ dành cho cả nhà, cung cấp năng lượng cho ngày mới. Món này cũng rất hợp cho những hôm bạn bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp, vừa ngon vừa nhanh gọn lẹ. Nếu muốn bỏ túi thêm thật nhiều công thức món ngon mới lạ, thú vị, tiện lợi cho thực đơn của mình thì đừng quên thường xuyên ghé thăm Bepxua nha.
