Bò né là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt. Từ phổ biến như một món ăn sáng, dần dần không khó để thấy các hàng bò né phục vụ thực khách vào buổi tối. Bò né có hương vị thơm ngon, dễ ăn, kết hợp nhiều thành phần đa dạng giàu dinh dưỡng; không chỉ hợp khẩu vị của người lớn mà các bé nhỏ cũng hào hứng với món ăn này.
Không khó để thưởng thức bò né vì các hàng bán bò né có mặt ở rất nhiều nơi trên khắp phố thị đến thôn quê. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm bò né tại nhà với cách làm nhanh và đơn giản lại đảm bảo an toàn vệ sinh. Nếu bạn cũng là một fan của bò né thì hãy cùng tìm hiểu cách làm bò né ăn bánh mì chảo với Bepxua nha.
Cách làm bò né
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Chảo
Nguyên liệu
- 200 gram thịt bò
- 1 củ hành tây
- Xúc xích, trứng gà, patê
- Ngò rí
- ½ muỗng canh bơ thực vật
Gia vị
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- ½ muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh đường
- Tiêu xay
Các bước thực hiện
- Thịt bò rửa sạch, xắt mỏng. Xúc xích khứa đều trên thân. Hành tây dùng ½ xắt sợi, ½ xắt nhỏ.
- Cho vào tô thịt bò, hành tây xắt nhỏ, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, tiêu xay rồi trộn đều.
- Cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước lọc,tiêu xay khuấy đều làm nước sốt.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho xúc xích vào lăn đều. Cho tiếp ½ muỗng canh bơ thực vật vào đun chảy rồi cho thịt bò vào đảo đều. Đập trứng gà, cho patê vào chảo rồi rưới 2-3 muỗng canh nước sốt vào, áp chảo qua sau đó thêm hành tây sợi, ngò rí, tiêu xay và tắt bếp.
- Bò né ăn kèm bánh mì và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, có mùi thịt tự nhiên, thớ thịt mềm, nhỏ và không quá mịn, không bị nhão.
- Khi ấn nhẹ vào thịt bò sẽ có độ đàn hồi, không bị lõm xuống, thịt không lạnh, không dính tay thì đó là thịt còn mới.
- Thịt bò tươi có phần mỡ màu vàng nhạt, sớ thịt vẫn giữ được độ cứng.
Các bạn có thể tham khảo những công thức món ngon khác từ thịt bò như bò kho, mì xào bò, lẩu riêu cua bắp bò, bò nướng cay, bò sốt vang, bò bọc nấm…
Cách làm bò né không có gì là phức tạp hay mất nhiều công sức, các bạn có thể thêm khoai tây chiên, phô mai, xíu mại… tùy ý nếu muốn tăng thêm hương vị. Món ăn này sẽ đem đến một bữa sáng bổ dưỡng, nhiều năng lượng cho bạn hay một bữa tối nhẹ nhàng, đổi vị cho bạn sau những bữa ăn quen thuộc hàng ngày. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn thật ngon và hạnh phúc nha.
