Giỏ Hàng

Cách nấu bún bò siêu tốc siêu ngon

Bún bò là một trong những đặc sản của ẩm thực Việt. Xuất xứ từ đất Huế thơ mộng, bún bò giờ đây phổ biến khắp ba miền và cả ở hải ngoại lẫn đối với du khách thập phương. Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bò, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng và vị sả, hương vị thơm ngon nức lòng người thưởng thức.

Nếu bạn cũng thích bún bò thì hoàn toàn có thể tự nấu món này tại nhà. Nhiều bạn ngần ngại về khâu nấu nước dùng vì đây là bước chủ chốt quyết định hương vị của món, tuy nhiên có Bepxua ở đây thì bạn không cần phải lo nữa. Cùng ghi lại công thức nấu bún bò “một phát ăn ngay” của Bepxua nhé.

Cách nấu bún bò

Tô bún bò hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu sắc đẹp mắt cùng hương thơm lôi cuốn đặc trưng. Nước dùng đậm đà, thịt bò hầm mềm vừa tới, ăn kèm rau xanh tươi mát chắc chắn đem lại cho bạn trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
4 từ 1 đánh giá
Chuẩn bị 20 phút
Thực hiện 1 hr
Tổng Thời Gian 1 hr 20 phút
Loại Món Bún, Nấu
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người

TRANG THIẾT BỊ

  • 2 Nồi

Nguyên liệu
  

  • 1,2 kg thịt bò, gân bò
  • ½ quả thơm
  • 1 củ hành tây
  • 2 cây sả
  • 3 muỗng canh dầu điều
  • Hành tím, hành lá, ngò gai, xà lách, giá đỗ

Gia vị

  • 180 gram xốt bún bò (2 gói)
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng canh đường phèn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • Tiêu xay

Các bước thực hiện
 

  • Cho vào nồi nước 1 muỗng cafe muối nấu sôi nhẹ rồi cho bò vào trụng nhanh vớt ra. Bún cũng trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
  • Sả cây đập dập, xắt khúc. Thơm chẻ 4, hành tây chẻ đôi. Hành lá, ngò gai, xà lách xắt nhỏ.
  • Cho vào nồi khác 3 muỗng canh dầu điều rồi cho hành tím, sả vào xào đều. Tiếp tục cho bò vào đảo qua rồi cho 2 gói xốt bún bò vào đảo đều. Tiếp tục cho 3l nước lọc, 1 muỗng canh đường phèn, hành tây, thơm vào nồi, đậy nắp hầm 45-60 phút.
  • Sau khi hầm vớt bò ra, cho vào nồi 2 muỗng canh nước mắm hoặc gia giảm sao cho vừa khẩu vị. Thịt bò vớt ra xắt lát vừa ăn.
  • Cho bún bò vào tô, sắp thịt bò lên, chan nước dùng; thêm rau, giá đỗ, hành lá, ngò gai, tiêu xay, nước mắm ớt sa tế rồi trộn đều và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Mẹo chọn gân bò:
  • Nên chọn gân bò còn tươi và gân có màu trắng hồng, khi ngửi có mùi nồng đặc trưng. Nếu thấy gân bò có màu sắc bất thường như màu vàng thì có thể con bò đó đã bị bệnh và được tiêm kháng sinh. 
  • Không chọn những miếng có gân bò đã bị khô lại, gân bị chảy dịch vàng và có mùi hôi bất thường. Đây là hiện tượng gân bò đang bị phân hủy.
Từ khoá bún bò
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các bạn có thể tham khảo công thức những món bún khác như bún bò trộn, bún thang, bún mộc, bún riêu, bún chả, bún mắm…

Bún bò trộn Nam Bộ
Món bún bò trộn Nam Bộ này đặc biệt ở chỗ không có nước dùng, vì vậy nên những nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng của nó. Từ vị chua chua, hơi cay cay đậm đà trong nước chấm chan bún, cảm giác thơm mát của rau thơm và giá đỗ đến miếng thịt bò mềm, ngọt đã được xào chín tới. Tất cả tạo nên một món ăn hài hòa quyến rũ cả những thực khác khó tính nhất.
Xem cách làm
bún bò trộn Nam Bộ

Cách nấu bún bò của Bepxua thật “cấp tốc” đúng không nào, vừa nhanh vừa đảm bảo hương vị vẫn ngon vô cùng. Ngoài lúc cuối tuần có nhiều thời gian, trong tuần bận rộn nhưng với công thức tối giản trên Bepxua tin bạn vẫn có thể chiêu đãi cả nhà một bữa bún bò thật xịn đấy. Chúc các bạn thành công nha.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.