Lạ phải không, thịt bò xào lá lốt. Vậy mà món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ các chất có trong lá lốt và thịt bò. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn và gia đình đã có một đĩa thịt bò xào thơm lừng, ăn kèm cơm nóng thì đúng là hết sảy đó.
Thịt bò xào lá lốt
Thịt bò xào lá lốt có hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với bất kì món ăn nào khác. Thịt bò mềm thơm, được thấm ướp gia vị kết hợp với mùi thơm của lá lốt.Tất cả sẽ hòa quyện và tạo ra một món ăn vô cùng thơm ngon. Còn bây giờ cùng thực hiện với Bếp thôi nào.
Nguyên liệu
- 250 gram thịt bò
- 80 gram lá lốt
- 1/2 củ hành tây
- 3 – 4 tép tỏi
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, tiêu xay
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch với nước, cắt miếng mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch lá lốt, thái vừa ăn.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp và xào thịt
- Cho thịt vào bát lớn, nêm chút muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào và tỏi băm. Trộn đều rồi ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào. Dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi vàng.
- Tiếp đến cho hành tây và thịt bò vào xào, đảo đều các nguyên liệu trên lửa vừa đến khi thịt săn lại.
- Nêm nửa muỗng cà phê nước mắm cho dậy mùi, khi thịt bò chín thì cho lá lốt vào.
- Đảo đều nguyên liệu 2 phút cho lá lốt mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Trút thịt bò xào lá lốt ra đĩa, rắt thêm chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi.
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Một số món ăn bổ dưỡng khác
Gà hầm thuốc bắc
Thịt gà kết hợp với thuốc bắc và ngải cứu sẽ mang đến hương thơm cực kỳ quyến rũ và hấp dẫn người thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp bồi bổ cho người già, trẻ nhỏ, mẹ bầu và người bệnh đang trong quá trình phục hồi. Tìm hiểu bí quyết ngay nào.
Xem cách làm
Cách nấu cháo bồi lươn thơm ngon bổ dưỡng ai cũng thích
Lươn chứa nhiều dưỡng chất được khuyến khích dùng cho cả gia đình bồi bổ sức khỏe. Cùng Bếp khám phá công thức nấu nồi cháo từ hai loại thực phẩm thôn quê. Nhưng mùi vị khó lòng cưỡng lại với sự trợ giúp của những gia vị chất lượng từ nhãn hàng Dh Foods.
Xem cách làm
Giá trị của món thịt bò xào lá lốt
Theo Đông y, thịt bò xào lá lốt có khả năng hỗ trợ điều trị chứng đau lưng do phong hàn thấp gây nên. Bệnh nhân mắc chứng này nên ăn thịt bò xào lá lốt thường xuyên 3 – 4 bữa/tuần để cải thiện bệnh hiệu quả nhất.
Lời kết
Không chỉ là món ăn hấp dẫn, lạ miệng, thịt bò xào lá lốt còn có thể bổ sung dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa, lưu lại công thức này ngay để trổ tài với gia đình nhé!
