Lạ phải không, thịt bò xào lá lốt. Vậy mà món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ các chất có trong lá lốt và thịt bò. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn và gia đình đã có một đĩa thịt bò xào thơm lừng, ăn kèm cơm nóng thì đúng là hết sảy đó.

Thịt bò xào lá lốt
Nguyên liệu
- 250 gram thịt bò
- 80 gram lá lốt
- 1/2 củ hành tây
- 3 – 4 tép tỏi
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, tiêu xay
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch với nước, cắt miếng mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch lá lốt, thái vừa ăn.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp và xào thịt
- Cho thịt vào bát lớn, nêm chút muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào và tỏi băm. Trộn đều rồi ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào. Dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi vàng.
- Tiếp đến cho hành tây và thịt bò vào xào, đảo đều các nguyên liệu trên lửa vừa đến khi thịt săn lại.
- Nêm nửa muỗng cà phê nước mắm cho dậy mùi, khi thịt bò chín thì cho lá lốt vào.
- Đảo đều nguyên liệu 2 phút cho lá lốt mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Trút thịt bò xào lá lốt ra đĩa, rắt thêm chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi.
Một số món ăn bổ dưỡng khác


Giá trị của món thịt bò xào lá lốt
Theo Đông y, thịt bò xào lá lốt có khả năng hỗ trợ điều trị chứng đau lưng do phong hàn thấp gây nên. Bệnh nhân mắc chứng này nên ăn thịt bò xào lá lốt thường xuyên 3 – 4 bữa/tuần để cải thiện bệnh hiệu quả nhất.
Lời kết
Không chỉ là món ăn hấp dẫn, lạ miệng, thịt bò xào lá lốt còn có thể bổ sung dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa, lưu lại công thức này ngay để trổ tài với gia đình nhé!