Măng tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau sẽ tạo ra những món ăn cực kì hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Bếp nấu món măng tây xào nấm và ngô bao tử ngon xuất sắc.

Măng tây xào nấm và ngô bao tử
Nguyên liệu
- 250 gram măng tây tươi
- 50 gram nấm hương khô
- 1 hộp nhỏ ngô bao tử
- 4 – 5 tép tỏi
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, muối, hạt tiêu xay
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ gốc già rồi cắt khúc vừa ăn.
- Ngô bao tửđóng gói thì rửa qua 1 lần nước cho sạch rồi chẻ 2 hoặc chẻ 4.
- Nấm hương khô ngâm nước sôi cho mềm, cắt bỏ chân nấm rồi cắt đôi.
- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Xào măng tây, nấm và ngô
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi rồi cho ngô bao tử và nấm hương vào, thêm gia vị, xào cho ngấm.
- Măng tây cho vào sau cùng, xào thêm 1 – 2 phút cho măng tây chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Trút măng tây xào ngô non ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu xay để tạo mùi hương rồi thưởng thức thôi.
Một số món chay thơm ngon khác


Giá trị đặc biệt của măng tây
Một trong những lợi ích điển hình là măng tây là giúp kiểm soát cân nặng, giảm mức cholesterol trong máu, tăng cường hệ thống miễn dịch, thậm chí còn hỗ trợ ngăn ngừa dị tật ống thần kinh tại trẻ sơ sinh.
Lời kết
Bạn thấy món ăn măng tây xào nấm và ngôn bao tử hôm nay thế nào? Đừng quên để lại cho Bếp nhận xét và chia sẻ cách làm của bạn nhé!