Măng tây xào nấm và ngô bao tử
Măng tây xào cùng nấm và ngô bao tử là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những người ăn chay. Thế nhưng hương vị thơm ngon của món ăn này lại hấp dẫn hầu hết những ai đã từng nếm thử. Vào Bếp thôi nào bạn ơi!
Nguyên liệu
- 250 gram măng tây tươi
- 50 gram nấm hương khô
- 1 hộp nhỏ ngô bao tử
- 4 - 5 tép tỏi
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, muối, hạt tiêu xay
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ gốc già rồi cắt khúc vừa ăn.
- Ngô bao tửđóng gói thì rửa qua 1 lần nước cho sạch rồi chẻ 2 hoặc chẻ 4.
- Nấm hương khô ngâm nước sôi cho mềm, cắt bỏ chân nấm rồi cắt đôi.
- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Xào măng tây, nấm và ngô
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi rồi cho ngô bao tử và nấm hương vào, thêm gia vị, xào cho ngấm.
- Măng tây cho vào sau cùng, xào thêm 1 – 2 phút cho măng tây chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Trút măng tây xào ngô non ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu xay để tạo mùi hương rồi thưởng thức thôi.
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!