Thịt ba chỉ mà chiên hay nướng thì phải gọi là “số dách”, và chiên hay nướng thì cũng có dăm bảy công thức đa dạng để làm phong phú thêm hương vị món ăn. Các bạn có thể thay đổi nhiều loại gia vị hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác nhau để tạo ra sự khác biệt cho món thịt chiên/ thịt nướng quen thuộc.
Bepxua cũng có một công thức chế biến thịt ba chỉ rất thơm ngon, với sự trợ giúp đắc lực từ bộ gia vị chất lượng của DH Foods. Mời các bạn cùng xem cách Bepxua và DH Foods ướp thịt ba chỉ sa tế sả ớt vô cùng độc đáo này nhé.
Cách làm ba chỉ chiên/ nướng sa tế tỏi ớt
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Nồi
- 1 Chảo
Nguyên liệu
- 500 gram thịt ba chỉ
- 2 cây sả
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh ớt chỉ thiên xay DH Foods
- 1 muỗng canh tỏi bột DH Foods
- 2 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh sa tế tôm ớt xiêm xanh DH Foods
- 6 muỗng canh nước mắm lú DH Foods
Các bước thực hiện
- Cho vào nồi 1 muỗng cafe muối rồi cho thịt ba chỉ vào luộc sơ sau đó vớt ra xả nước lạnh, xắt lát vừa ăn. Sả xắt lát.
- Cho vào tô thịt sả, 1 muỗng canh tỏi bột DH Foods, 5 muỗng canh nước mắm lú DH Foods, 3 muỗng canh sa tế tôm ớt xiêm xanh DH Foods rồi trộn đều, ướp 15-30 phút.
- Cho nước nóng vào chén me chín dầm lấy cốt me. Cho 3 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh ớt chỉ thiên xay DH Foods, 1 muỗng canh nước mắm lú DH Foods vào chén trộn đều làm nước chấm.
- Cho thịt lên chảo chiên hoặc nướng chín đều 2 mặt rồi gắp ra dĩa, chấm nước chấm; ăn kèm rau củ hoặc cơm nóng và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Các bạn có thể thêm các công thức món ngon khác từ thịt ba chỉ như ba chỉ khìa nước dừa, ba chỉ quay ướp ngũ vị hương, ba chỉ luộc sốt tỏi, ba chỉ lắc quất, ba chỉ kho dưa chua…
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon cho ngày cuối tuần hoặc ngày lễ quây quần bên gia đình, bạn bè thì món thịt ba chỉ chiên/ nướng sẽ chắc chắn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Món này mà làm mồi nhậu cũng không có chỗ chê luôn. Tậu ngay bộ gia vị DH Foods và lưu lại công thức của Bepxua để biến tấu những món ăn quen thêm đặc sắc hơn bạn nhé.
