Thịt luộc là món ăn truyền thống, rất thường gặp trong các bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, linh hồn của món ăn này lại nằm ở nước chấm. Vì vậy hãy trổ tài pha mắm chấm thịt luộc thơm ngon, “chấp” mọi nhu cầu và khẩu vị của các thành viên trong gia đình nhé.
Trữ thịt trong ngăn đông đá vừa giúp tiết kiệm thời gian đi chợ, vừa giúp thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài. Tuy nhiên làm thế nào để rã đông thịt nhanh chóng, lại vẫn giữ được độ ngon ngọt và chất dinh dưỡng thì không phải bà nội trợ nào cũng biết. Hãy cùng tham khảo 2 cách rã đông thịt nhanh chóng, đúng cách, giúp thịt giữ nguyên giá trị như lúc còn tươi mới dưới đây nhé.
Thói quen ăn uống có liên quan chặt chẽ đến sự xuất hiện của các bệnh ung thư khác nhau. Để hạn chế nguy cơ dẫn đến căn bệnh chết người này cho cả gia đình, bạn cần chọn và chế biến thực phẩm lành mạnh, tránh xa 5 loại thực phẩm dễ gây ung thư dưới đây hoặc xử lý chúng theo phương pháp đúng đắn nhất.
Để có một món thịt ngon cho tất cả cách chế biến, bất kể đó là thịt bò, thịt gà, thịt cừu hay thịt lợn, trước tiên bạn cần biết cách ướp thịt chuẩn. Ướp đúng cách và khôn ngoan sẽ giúp gia tăng hương vị của món ăn, đồng thời giúp thịt mềm, ngọt, thơm hơn nhiều lần. Sau đây là cách cách ướp thịt vừa mềm vừa ngọt, bạn cùng tham khảo nhé.
Bò có rất nhiều bộ phận khác nhau với các cấp độ dai, mềm, thơm ngon khác nhau. Vì vậy, khi mua thịt bò bà nội trợ phải nắm được các loại thịt bò ứng với từng bộ phận của bò. Dưới đây là cách phân biệt các loại thịt bò và cách chọn thịt bò để chế biến các món phù hợp.
Tôm là thực phẩm quen thuộc và là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên làm thế nào để lựa chọn được tôm tươi, chất lượng, tránh chọn phải tôm kém chất lượng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chọn tôm tươi ngon không hóa chất dưới đây.
Phân biệt cá biển tươi tự nhiên và loại đã ướp hóa chất để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đó là điều quan tâm của nhiều chị em bởi không phải ai cũng có điều kiện mua cá biển tươi. Bởi hiện nay rất nhiều người vì lợi nhuận đã tẩm ướp hóa chất […]
Măng là loại thực phẩm được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên trong măng lại có chứa nhiều độc tố. Đặc biệt, nhiều người thiếu lương tâm còn ngâm măng với những hóa chất rất nguy hại. Dưới đây là những cách khử độc măng hiệu quả, giúp bạn yên tâm hơn mỗi khi mua măng chế biến món ăn cho cả gia đình.
Nho, cherry, việt quất hay súp lơ, nấm… là cá loại rau quả rất khó làm sạch bởi đặc điểm cấu tạo của chúng. Tuy nhiên chỉ với một ít bột mì, bạn hoàn toàn có thể làm sạch chúng một cách nhẹ nhàng mà vô cùng hiệu quả.
Đậu đỗ, rau cải, súp lơ, cà pháo… đều là những loại rau có nguy cơ rất cao nhiễm hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật. Vì vậy, mẹ hãy cân nhắc trước khi mua để bảo vệ sức khỏe cả nhà.
Cá hồi là loại thực phẩm rất giàu sinh dưỡng cung cấp lượng lớn DHA, các nhóm vitamin, protein, sắt và nhất là là chất béo Omega-3. Chúng cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ, hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da. Tuy nhiên loài cá này lại có mùi rất tanh, vì vậy bạn cần phải biết mẹo khử sạch mùi tanh cá khi sơ chế và suốt quá trình chế biến.
Để có một nồi xương hầm ngon, bạn cần phải nắm được bí quyết, bởi vì nếu chỉ đơn giản là cho xương vào nồi và đun sôi, nồi món ăn chắc chắn sẽ bị đục và hội, vừa mất ngon, vừa kém thẩm mỹ. Dưới đây là bí quyết hầm xương nước trong, thơm ngọt bạn cùng tham khảo nhé.
Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.
