Salad bắp cải cà rốt vừa có màu sắc mát mắt, lại giòn giòn, hương vị mặn ngọt hòa quyện ăn rất ngon và vừa miệng. Món salad này ăn kèm với thịt gà sốt nước tương, cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn. Đây chính là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Salad bắp cải cà rốt

Màu sắc bắt mắt, khi ăn sẽ cảm thấy giòn giòn, hương vị mặn ngọt hòa quyện chắc chắn sẽ thu hút rất nhiều người yêu thích!

2.67 từ 3 đánh giá

In Pin

Chuẩn bị 5 phút phút

Thực hiện 15 phút phút

Tổng Thời Gian 20 phút phút

Loại Món Salad

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn 2 người

Nguyên liệu

  

1x2x3x

• 1/2 cái bắp cải
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt ngọt
• vài nhánh rau bạc hà
• 20 gram lạc vừng giã nhỏ

Gia vị: dầu ô liu, đường, muối, chanh

Các bước thực hiện

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bắp cải tách lá, cà rốt gọt vỏ.

  Rửa sạch bắp cải và cà rốt với nước lọc rồi thái sợi vừa ăn.
  
• Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra, thái lát mỏng.
• Chuẩn bị 1 thau nước: cho vào 1 lít nước lọc, 5 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh muối, 3 – 4 viên đá lạnh.

  Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau rồi thái lát mỏng.

  Hành tây thái đến đâu bạn cho vào thau nước ngâm đến đó để hành giòn, bớt cay và bớt hăng.

  Ngâm hành tây khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
  
• Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát mỏng.
  
• Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Pha nước sốt và trộn salad

• Pha nước sốt: 5muỗng cà phê nước cốt chanh, 10 muỗng cf đường, 3 muỗng cf muối, 1 phần vừng lạc xay, trộn đều.
• Dùng tô lớn, cho bắp cải, cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt ngọt vào bát. Đổ hỗn hợp sốt vừa pha vào, trộn đều cho ngấm gia vị.
• Thêm 5 muỗng cf dầu ô liu vào salad, trộn đều rồi trút ra đĩa và thưởng thức thôi.
  
• Nhớ chuẩn bị thêm sốt mayonnaise ăn kèm sẽ khiến món ăn ngậy hơn đó.

Từ khoá ăn chay, salad bắp cải, salad cà rốt

Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Giá trị dinh dưỡng

Bắp cải, cà rốt chứa nhiều vitamin A, C, K, chất xơ và chất khoáng tự nhiên thiết yếu. Ăn bắp cải, cà rốt thường xuyên sẽ giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, mắt khỏe, đẹp da và hỗ trợ phòng một số bệnh đường tiêu hóa.

Lời kết

Salad bắp cải cà rốt có thể dùng làm món tráng miệng hoặc khai vị. Còn chần chờ gì mà chưa trổ tài làm món ăn nhẹ cho gia đình nào, chúc các bạn thành công.

Bài liên quan:

Cách nấu cháo thịt gà rau bó xôi hấp dẫn bé ăn ngon Cách xào bún gạo chay thơm ngon, giữ sợi bún tơi mềm Cách làm mì xào tim cật thơm ngon, chuẩn vị Cách nấu bún bò Huế chay đậm vị ngon lành