Go Back
–+ servings
Salad bắp cải cà rốt

Salad bắp cải cà rốt

Màu sắc bắt mắt, khi ăn sẽ cảm thấy giòn giòn, hương vị mặn ngọt hòa quyện chắc chắn sẽ thu hút rất nhiều người yêu thích!
2.67 từ 3 đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 5 phút
Thực hiện 15 phút
Tổng Thời Gian 20 phút
Course Salad
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 2 người

Nguyên liệu
  

  • 1/2 cái bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt ngọt
  • vài nhánh rau bạc hà
  • 20 gram lạc vừng giã nhỏ

Gia vị: dầu ô liu, đường, muối, chanh

Các bước thực hiện
 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp cải tách lá, cà rốt gọt vỏ.
    Rửa sạch bắp cải và cà rốt với nước lọc rồi thái sợi vừa ăn.
  • Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra, thái lát mỏng.
  • Chuẩn bị 1 thau nước: cho vào 1 lít nước lọc, 5 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh muối, 3 – 4 viên đá lạnh.
    Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau rồi thái lát mỏng.
    Hành tây thái đến đâu bạn cho vào thau nước ngâm đến đó để hành giòn, bớt cay và bớt hăng.
    Ngâm hành tây khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát mỏng.
  • Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Pha nước sốt và trộn salad

  • Pha nước sốt: 5muỗng cà phê nước cốt chanh, 10 muỗng cf đường, 3 muỗng cf muối, 1 phần vừng lạc xay, trộn đều.
  • Dùng tô lớn, cho bắp cải, cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt ngọt vào bát. Đổ hỗn hợp sốt vừa pha vào, trộn đều cho ngấm gia vị.
  • Thêm 5 muỗng cf dầu ô liu vào salad, trộn đều rồi trút ra đĩa và thưởng thức thôi.
    Salad bắp cải cà rốt
  • Nhớ chuẩn bị thêm sốt mayonnaise ăn kèm sẽ khiến món ăn ngậy hơn đó.
Keyword ăn chay, salad bắp cải, salad cà rốt
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!