“Em dù cho trời nắng hay mưa/ Chỉ thích có ly trà sữa bên cạnh…” Những câu từ dễ thương từ bài hát mang tên “Trà Sữa” đã nói lên được sự yêu thích của mọi người, đặc biệt là giới trẻ đối với thức uống chưa bao giờ lỗi thời này. Có xuất xứ ở Đài Loan, theo thời gian trà sữa được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau, ngày càng đa dạng và phổ biến.
Thay vì mua ngoài hàng, bạn có thể có trải nghiệm thú vị với việc nấu trà sữa tại nhà. Chỉ với một set trà sữa có sẵn, Bepxua sẽ giúp bạn một tay để bạn làm ra những ly trà sữa cực kỳ thơm ngon, không kém gì trà sữa mua sẵn đâu nha.
Cách nấu trà sữa tại nhà
TRANG THIẾT BỊ
- 3 Nồi
Nguyên liệu
- 1 set trà sữa BepXua
- 1 bịch sữa tươi
- 200 gram sữa đặc
- 300 gram đường
Các bước thực hiện
- Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2l nước lọc nấu sôi. Nước sôi cho túi trà Thái đỏ vào nấu 15 phút rồi tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 15 phút sau đó vớt bỏ túi trà.
- Múc ra 100ml nước trà để tạo màu cho thạch. Cho bột kem béo,200g đường, sữa đặc và sữa tươi vào nồi nước trà còn lại khuấy đều, để nguội cho vào ngăn mát 3-5 tiếng hoặc qua đêm, ủ càng lâu thì trà sữa sẽ càng béo và thơm ngon hơn.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho vào nồi 1,2l nước lọc nấu sôi. Nước sôi cho trân châu vào khuấy nhẹ để trân châu không bị dính chùm rồi luộc 30-45 phút với lửa nhỏ; khoảng 15 phút bạn hãy đảo một lần để trân châu không dính. Sau khi luộc tắt bếp đậy nắp ủ thêm 15 phút rồi vớt trân châu ra cho vào thau nước lạnh để trân châu bớt nhớt sau đó cho trân châu ra dĩa.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho vào nồi 1,2l nước lọc, 100g đường, 1 gói rau câu dẻo vào nồi, vừa cho rau câu vừa khuấy để không bị vón cục rồi nấu 15 phút.
- Cho hết phần nước trà vào rau câu hoặc chia nhỏ ra làm thêm nhiều màu tùy thích. Bạn có thể dùng màu lá dứa hoặc màu rau củ tùy thích. Cho nước rau câu ra khuôn, để ngăn mát cho đông lại là xong. Nếu cho vào khuôn to thì khi dùng bạn cắt rau câu ra thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho trà sữa Thái đỏ, rau câu và trân châu vào ly. Thêm đá và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm đồ uống khác của Bepxua như sữa bí đỏ, nước chanh sả gừng, vải ngâm đường phèn, nha đam mủ trôm…
Trà sữa là thức uống bốn mùa đều ngon, nhưng vào mùa hè oi nóng uống một ly trà sữa ngọt mát thì tuyệt không gì bằng. Chỉ cần mua một set trà sữa trên Bepxua và thực hiện theo công thức của Bepxua, bạn đã có ngay cách đơn giản nhất để tự làm trà sữa tại nhà rồi. Ở cửa hàng Bepxua luôn có sẵn những set trà sữa cho bạn khéo tay hay làm đó, chọn mua và trổ tài liền nào.
