Gà chiên ăn kèm khoai tây chiên là một tổ hợp đồ ăn vặt vô cùng phổ biến và rất được yêu thích trên khắp thế giới. Nếu các bạn không còn xa lạ gì với hai món này, vậy cũng là thịt gà chiên và khoai tây chiên nhưng không ăn riêng lẻ mà trở thành một món thì sao? Thì chúng ta có món gà bọc khoai tây chiên ngon lành không kém.
Cách làm gà bọc khoai tây chiên vô cùng đơn giản, với công thức đến từ Bepxua và DH Foods thì chỉ cần vài bước là bạn đã hoàn thành xong món ăn thú vị này. Chuẩn bị ngay cánh gà, khoai tây, trứng gà và cùng Bepxua- DH Foods vào bếp thôi nào.
Cách làm gà bọc khoai tây chiên
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Nồi
- 1 Chảo
Nguyên liệu
- 400 gram cánh gà giữa
- 2 củ khoai tây
- 2 quả trứng gà
- 1 bịch bột chiên giòn
Gia vị
- 1 muỗng cafe nghệ bột DH Foods
- 1,5 muỗng cafe muối
- ½ muỗng canh ớt bột Hàn Quốc DH Foods
- Tiêu đen xay Phú Quốc DH Foods
- Sốt chanh dây chua ngọt DH Foods
Các bước thực hiện
- Cánh gà giữa chần qua nước sôi, lóc xương. Cho vào tô cánh gà ½ muỗng cafe muối, tiêu đen xay Phú Quốc DH Foods rồi trộn đều, ướp 15 phút. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt dài.
- Cho vào nồi nước sôi 1 muỗng cafe muối rồi cho khoai tây vào luộc 5 phút sau đó vớt ra để nguội.
- Cho bột chiên giòn ra dĩa, thêm 1 muỗng cafe nghệ bột DH Foods, ½ muỗng canh ớt bột Hàn Quốc DH Foods vào trộn đều. Đập trứng gà ra tô đánh tan.
- Dồn khoai tây vào cánh gà, lăn qua trứng rồi phủ đều bột chiên giòn. Cho dầu ăn xăm xắp vào chảo đun nóng, dầu sôi cho cánh gà khoai tây vào chiên với lửa nhỏ, vớt ra khi cánh gà vừa vàng. Sau đó tiếp tục chiên lần 2 với lửa lớn đến khi cánh gà vàng giòn là xong.
- Xếp cánh gà khoai tây ra dĩa, chấm sốt chanh dây chua ngọt DH Foods và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Chọn những củ khoai cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn, vỏ trơn nhẵn là những củ khoai tây còn tốt, ăn sẽ ngon.
- Những củ khoai tây vàng sẽ ngọt và thơm hơn khoai tây hơi ngả màu trắng.
- Không chọn những củ có chấm hay có nốt, bị sâu, mắt màu đen hoặc bị thối, chảy nước. Không chọn những củ có vỏ đang chuyển sang màu xanh hoặc đã mọc mầm vì khoai tây mọc mầm rất độc và có hại cho sức khỏe.
Các bạn có thể tham khảo thêm những công thức món ngon khác từ cánh gà như cánh gà sốt bơ tỏi mật ong, cánh gà kho coca, cánh gà nướng chao, cánh gà roti…
Món gà bọc khoai tây chiên vừa quen vừa lạ này sẽ là món ăn chơi hoàn hảo cho ngày cuối tuần của bạn bên cạnh những người thân yêu. Vào bếp trổ tài chiêu đãi mọi người một dĩa gà khoai tây chiên hấp dẫn thế này, chắc chắn lời khen đến từ mọi người cũng đủ làm bạn no bụng luôn đấy.
