Thịt bò và trứng gà đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và là nguyên liệu của vô vàn món ngon. Chỉ với hai nguyên liệu này bạn có thể nghĩ ngay ra được rất nhiều món ăn cho bữa cơm của mình. Và nếu như bạn quá lười hoặc quá bận để nấu nhiều món cùng lúc thì với thịt bò và trứng gà, làm món cơm lười bò trứng nhanh gọn thơm ngon là ý tưởng không tồi.
Để làm món cơm lười hay cơm chiên thập cẩm với thịt bò và trứng gà, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một vài loại rau củ và thêm chén cơm đủ ăn, làm theo công thức của Bepxua dưới đây và không mất nhiều thời gian hay công sức, bạn có ngay một dĩa cơm ngon bổ ăn là ghiền.
Cách làm cơm chiên thập cẩm thịt bò trứng
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Chảo
Nguyên liệu
- 200 gram thịt bò
- 800 gram cơm
- 3 quả trứng gà
- 1 củ khoai tây
- 1 củ nhỏ cà rốt
- 1 củ nhỏ hành tây
- 1 trái bắp
- Hành lá, ngò rí
Gia vị
- ½ muỗng cafe muối
- ½ muỗng cafe đường
- ½ muỗng cafe dầu hào
- ½ muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh hạt nêm
Các bước thực hiện
- Thịt bò rửa sạch xắt nhỏ. Cho vào chén thịt bò, ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe dầu hào trộn đều.
- Rau củ gọt vỏ rửa sạch. Khoai tây ,cà rốt xắt hạt lựu. Hành tây xắt nhỏ. Bắp tách hạt nửa trái. Hành lá, ngò rí xắt nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành tây vào phi thơm sau đó cho cà rốt, bắp, khoai tây vào đảo đều. Nêm ½ muỗng cafe muối vào chảo xào chín 80% rồi cho thịt bò vào tiếp tục xào đều.
- Cho tiếp cơm và đập trứng vào chảo đảo đều, chiên tới khi cơm tơi. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm trộn đều, thêm hành ngò và tắt bếp.
- Xới cơm chiên thập cẩm ra dĩa, thêm tương ớt tùy thích và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu trắng hoặc hơi ngả vàng,gân bò màu trắng và cứng nếu ấn vào.
- Chọn miếng thịt có thớ mềm, nhỏ nhưng không quá mịn.
- Chọn miếng thịt khá dẻo, ít tính đàn hồi, bề mặt hơi khô và se.
Các bạn có thể tham khảo những công thức món ngon khác với thịt bò và trứng gà như bò né, trứng chiên thịt bò, bò xào trứng, trứng đúc thịt bò lá lốt, canh cà chua trứng thịt bò…
Món cơm lười này của Bepxua chuẩn tiêu chí làm nhanh ăn ngon của bạn chưa nào? Bạn có thể thêm bớt hoặc thay đổi các loại củ tùy theo ý thích để cho ra món cơm chiên hợp ý mình nhất. Món này tận dụng cơm nguội là một công đôi việc, biến cơm nguội thành món mới vừa ngon vừa tiết kiệm nữa đấy.
