Bánh tart trứng và bánh trứng gà non Hồng Kông là những loại bánh trứng vô cùng phổ biến cũng như rất được yêu thích. Nhắc đến bánh trứng, hẳn là mọi người sẽ thường nghĩ về hai loại bánh ngọt nổi danh với hương vị đặc trưng và cuốn hút này. Vậy thì, nếu không phải cả hai loại này, còn có bánh trứng nào khác không?
Câu trả lời là có. Với công thức mà Bepxua muốn giới thiệu ngay đây, bạn sẽ được chứng kiến một chiếc bánh trứng lạ miệng, thơm ngon và hết sức độc đáo. Đến đây thì bạn có tò mò chưa nào, để Bepxua chỉ bạn xem ngay cách làm món bánh trứng rau củ không đụng hàng này nhé.
Cách làm bánh trứng rau củ
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Chảo
Nguyên liệu
- 50 gram cà rốt
- 150 gram nấm kim châm
- 80 gram bột mì đa dụng
- 180 ml sữa tươi
- 2 quả trứng gà
- Hành lá
- ⅓ muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh mè đen
Các bước thực hiện
- Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch vắt nước cho ráo rồi xắt nhỏ. Cà rốt rửa sạch, bào sợi xắt nhỏ. Hành lá xắt nhỏ.
- Cho nấm, cà rốt, hành lá, bột mì, sữa tươi, 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh mè đen và đập trứng cho vào tô trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ vừa rồi phết một lớp dầu đều lên chảo. Dầu nóng cho hỗn hợp bột vào trải đều, dày mỏng tùy thích; để bánh áp chảo 3-4 phút thì trở mặt sau lại áp chảo 2-3 phút rồi cho ra dĩa. Làm tương tự đến khi hết bột.
- Khi ăn cắt bánh thành miếng nhỏ hoặc cuộn tròn tùy thích, chấm cùng sốt tương cà- tương ớt- mayonaise và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Khi mua nấm bạn nên chú ý tới màu sắc và hình dáng của cây nấm. Khi chọn mua nấm bạn nên lựa chọn những sản phẩm nấm còn tươi, chất lượng nấm tốt không bị dập nát, gốc rễ còn nguyên không bị mở ra. Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra xem nấm có hiện tượng bị mốc, gãy nát, hoặc thói hỏng hay không.
- Khi mua nấm bạn nên chọn những cây nấm kim châm có màu trắng, không xuất hiện những đốm vàng li ti trên bề mặt. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn những có thân hình khỏe mạnh, gốc rễ còn đủ cả. Với những loại nấm có xuất hiện những vết lốm đốm trên thân không nên lựa chọn bởi nấm này đã bị nhiễm khuẩn có thể làm ảnh hưởng sức khỏe của bạn.
- Khi mua nấm bạn hãy kiểm tra nhiệt độ bảo quản của nấm bởi thông thường với mỗi loại nấm kim châm thường được nhà sản xuất khuyến cáo nên bảo quản ở nhiệt độ từ 1-5 độ C và chỉ có hạn sử dụng trong vòng 45 ngày. Nhưng nếu bạn thấy phần nấm không được siêu thị hoặc người bán hàng bảo vệ đúng điều kiện thì không nên lựa chọn.
Dinh Dưỡng
Các bạn có thể tham khảo cách làm bánh tart trứng và bánh trứng gà non Hồng Kông dưới đây nha.
Gọi là làm bánh nhưng chiếc bánh này cũng thực dễ dàng, chẳng khác chỉ chiên trứng là bao. Những chiếc bánh rau củ sẽ vô cùng thích hợp để trở thành bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ cho gia đình bạn, không mất nhiều thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết. Bepxua nghĩ chiếc bánh thú vị này còn có thể giúp cho các bé nhỏ bớt kén ăn rau nữa đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này nha.
