Mọi món ăn liên quan đến phô mai đều có sức hấp dẫn lớn, bởi chúng vừa thơm ngon, béo ngậy. Tuy nhiên, một món ăn được kết hợp giữa hai nguyên liệu phô mai và cơm nguội chắc hẳn bạn chưa bao giờ nghe đến. Nhưng nếu biết cách biến tấu bạn có thể biến cơm nguội thành một chiếc bánh phô mai đút lò cực kỳ cuốn hút. Hãy xem bí quyết dưới đây là gì nhé.
Nguyên liệu
Nguyên liệu cho một chiếc bánh phô mai cơm nguội bao gồm: 1 tô cơm nguội, 1 quả trứng gà, 1 quả cà chua thái hạt lựu, 1 củ hành tây thái hạt lựu, 1 củ cà rốt thái hạt lựu, ngô hạt, đậu hà lan, phô mai mozzarella, sốt cà chua.
Trộn nguyên liệu
Cơm nguội bạn nên chọn loại cơm khô một chút khi làm sẽ ngon hơn. Nếu cơm hơi nhão, ướt, bạn có thể đánh tơi rồi cho vào hộp, để trong tủ lạnh trong khoảng 2 -3 giờ để cơm ráo bớt. Cho cơm vào tô, đập trứng vào, tiếp đó cho tất cả hành tây, cà rốt, ngô, đậu hà lan, cà chua vào trộn đều. thêm các gia vị như muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn thêm một lần nữa để gia vị thấm đều vào các nguyên liệu.
Cách thực hiện bánh phô mai cơm nguội
Cho ít dầu ăn vào chảo, chú ý chỉ cho một ít thôi để khi ăn không bị ngấy. Đun nóng dầu rồi cho tôi cơm vào dàn, thật đều ra khắp lòng chảo rồi ấn chặt xuống. Đun trên lửa nhỏ vừa. Tiếp đó, bạn đổ một lớp tương cà chua và dàn đều lên khắp lên mặt cơm. Tiếp tục xếp lên trên xúc xích, thịt hun khói, giăm bông hay bất kỳ nguyên liệu nào bạn thích khác.
Cuối cùng bạn phủ lên trên một lớp phô mai mozzarella bào sợi, dải đều trên khắp mặt chảo rồi đậy nắp lại. Tiếp tục đun cho đến khi toàn bộ lớp phô mai tan chảy ra là hoàn thành. Như vậy là bạn đã thực hiện xong món bánh phô mai đút lò mà không cần tới lò nướng. Thời gian thực hiện cực nhanh và hương vị thì thơm ngon, béo ngậy không kém bất kỳ món ăn liên quan đến phô mai nào.
Món bánh phô mai kiểu đút lò này mang tới hạt cơm mềm lẫn với hành tây, cà chua, cà rốt, bắp ngọt ngọt, đậu hà lan thơm bùi. Ngoài ra các loại thịt càng thêm phần đậm đà, phô mai dai, béo ngậy, vì vậy hấp dẫn đối với cả người lớn lẫn trẻ em.
Lời kết
Trên đây là bí quyết làm món bánh phô mai đút lò từ cơm nguội. Đây có thể nói là một bí quyết rất đơn giản, ngon bất ngờ mà không phải ai cũng nghĩ ra. Chỉ với 30 phút thực hiện, bạn đã có ngay món ăn lạ miệng chiêu đãi những người thân yêu rồi. Hãy áp dụng ngay và cảm nhận nhé.
