Giỏ Hàng
cách làm cơm rang kim chi

Top 3 cách làm cơm rang kim chi “ngon xỉu ngang” ăn là ghiền

Bạn là tín đồ món Hàn và thích học cách làm cơm rang kim chi ngon y hệt như trên phim? Món ăn này đặc biệt cuốn hút với mùi vị độc đáo, lạ miệng vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp của kim chi chua chua cay cay “mix” với cơm và các nguyên liệu khác sẽ tạo nên món cơm rang rất ngon mà không bị ngấy.

Trổ tài ngay với 3 công thức cách làm cơm rang kim chi ngon như phim Hàn cùng với Bếp ngay sau đây cả nhà nhé!

1. Cách làm cơm rang kim chi thịt bò “ngon lôi cuốn”

1.1. Nguyên liệu làm cơm rang kim chi

  • Thịt bò: 225 gram
  • Cơm chín (hoặc cơm nguội): 4 chén
  • Kim chi cải thảo: 150 gram
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Gia vị nêm nếm: nước tương, dầu mè, bột bắp, hạt nêm, dầu ăn….
kim chi thịt bò trứng
Các nguyên liệu chính cho cách làm cơm rang kim chi thịt bò tại nhà.

1.2. Thực hiện cách làm cơm rang kim chi thịt bò trứng

  • Thịt bò rửa sạch, thái hạt lựu, ướp với nước tương, dầu mè, bột bắp.
  • Kim chi xắt nhỏ, hành lá rửa sạch và cắt xéo.
  • Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho ít hành lá vào xào trước rồi thêm thịt bò vào xào đến khi chín tới. Trút thịt bò ra đĩa, để riêng một bên.
  • Đun nóng tiếp chảo dầu, đánh tan 3 quả trứng gà + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, cho vào chảo chiên chín rồi dầm nát, xúc ra để riêng.
  • Cho lại vào chảo chút dầu ăn, đun nóng rồi cho cơm vào đảo vài phút thì cho kim chi, trứng, thịt bò xào và hành lá vào rang chung.
  • Rang hỗn hợp cơm vài phút cho cơm ngấm đều thì tắt bếp.
  • Trút cơm rang kim chi ra tô, dùng ngay nóng hổi sẽ càng ngon tuyệt.
cơm rang kim chi thịt bò
Học ngay cách làm cơm rang kim chi thịt bò và trứng cực ngon miệng cho cả nhà nhé.

2. Cách làm cơm rang kim chi xúc xích, phô mai “ghiền tan chảy”

2.1. Nguyên liệu làm cơm rang kim chi

  • Cơm trắng: 300 gram
  • Kim chi: 100 gram
  • Xúc xích xông khói: 200 gram
  • Phô mai mozzarella: 300 gram
  • Trứng gà: 1 – 2 quả
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Tương ớt Hàn Quốc: 10 gram
  • Gia vị nêm nếm: dầu ăn, dầu hào, đường, bột ớt, dầu mè
  • Duụng cụ: dao, thớt, chảo chống dính, muôi, tô, dĩa.
kim chi phô mai xúc xích
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm cơm rang kim chi ngon tại nhà.

2.2. Thực hiện cách làm cơm rang kim chi phô mai ngon béo ngậy

  • Kim chi xắt thành miếng vừa ăn, nêm đường và bột ớt vào trộn đều.
  • Xúc xích xông khói đem cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch băm nhỏ.
  • Cho 300 gram phô mai mozzarella vào chảo đun chảy ở lửa nhỏ.
  • Cho 10 ml dầu ăn vào chảo khác, đun nóng rồi cho hành lá vào xào.
  • Thêm tiếp kim chi + xúc xích vào chảo, đảo đều tay cho chín đều.
  • Sau đó, cho cơm nguội và chút dầu hào vào chảo trộn đều.
  • Cho tiếp tương ớt Hàn Quốc + bột ớt + ít dầu mè vào, đảo đều cho gia vị thấm vào cơm.
  • Dùng 1 cái chảo sạch khác, cho ít dầu ăn vào rồi đập trứng gà vào chiên ốp la cho mặt dưới trứng vàng đều, không lật trứng để tránh bị vỡ lòng đỏ phía trên.
  • Trút cơm rang kim chi xúc xích đã chín ra giữa một cái đĩa, đặt trứng ốp la lên trên.
  • Cuối cùng, chan phần phô mai mozzarella tan chảy bao quanh món cơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cơm rang kim chi phô mai
Cơm rang kim chi phô mai xúc xích với phô mai béo ngậy tan chảy ăn hết mà vẫn còn thèm.

3. Cách làm cơm rang kim chi ốp la kiểu Hàn cho bữa sáng

3.1. Nguyên liệu làm cơm rang kim chi

  • Cơm nguội: 1 – 2 chén
  • Trứng gà: 1 – 2 quả
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 1 tép
  • Kim chi Hàn Quốc
  • Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt vừng (mè) trắng rang chín: 1 muỗng cà phê
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, dầu ăn, tương ớt Hàn Quốc…..
Nguyên liệu làm cơm chiên kim chi
Nguyên liệu cho món cơm rang kim chi Hàn Quốc.

3.2. Thực hiện cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc nhanh gọn

  • Cơm nguội các bạn đánh tơi ra để tránh bị vón cục khi rang
  • Kim chi vắt khô nước thái miếng nhỏ vừa ăn
  • Trứng đập ra chén cho vào chảo chiên ốp la
  • Hành tỏi thì rửa sạch, bóc vỏ băm nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp đun nóng với ít dầu ăn rồi cho hành tỏi vào phi vàng.
  • Tiếp theo, cho kim chi vào xào sơ rồi trút cơm nguội vào đảo đều tay cho đến khi hạt cơm săn lại tầm khoảng 3 – 4 phút.
  • Rang cơm và kim chi cho đến khi hạt cơm khô giòn vừa ăn.
  • Cho nước tương, dầu hào, dầu vừng, hạt vừng, hành lá và tương ớt Hàn Quốc vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Tắt bếp, trút cơm ra đĩa, cho trứng ốp la lên trên, dùng ngay khi còn nóng sẽ rất tuyệt.
cơm rang kim chi
Bữa sáng với cơm rang kim chi đơn giản, nhanh gọn và đầy năng lượng cho cả nhà.

Lời kết

Vừa nhâm nhi món cơm rang kim chi vừa ngắm nhìn các “oppa đẹp zai” trên phim Hàn đúng thật là tuyệt vời phải không nào các cô gái. Vậy thì nhanh tay bỏ túi 3 công thức cách làm cơm rang kim chi siêu ngon khó đỡ như Bếp vừa hướng dẫn đi nào. Chúc các bạn trổ tài làm bếp thành công với món cơm rang kiểu Hàn này nhé!

>>> Xem thêm: Top 5 cách rang cơm trứng kiểu Hàn – Nhật ngon “đốn tim”

>>> Xem thêm: Cách Làm Cơm Chiên Hải Sản Ngon Tại Nhà

Nhập bình luận

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.