Cá basa là loại cá ngon với phần thịt cá dày và lớp mỡ béo đặc trưng, có giá trị dinh dưỡng cao, rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Với nguyên liệu chính là cá basa chúng ta có thể chế biến theo nhiều kiểu đa dạng để cho ra nhiều món thơm ngon […]
tỏi
Cách làm mề gà xào thơm chua ngọt mê ly
Mề gà là dạ dày gà, đây là phần nội tạng có giá trị dinh dưỡng cao, trong đông y ví von “Một mề gà bằng 3 vị thuốc”, nếu được dùng đúng cách sẽ bồi bổ rất tốt cho sức khỏe. Mề gà cũng là món được nhiều người yêu thích, có thể chế […]
Cách làm bún gạo xào thập cẩm ngon bổ dưỡng
Bún gạo là thực phẩm thường có trong căn bếp của mỗi gia đình, vào những ngày “ngán” cơm thì bún gạo là một sự thay thế tuyệt vời, bạn có thể chọn làm bún nước,bún xào hay bún trộn đều ngon. Các món ăn từ bún gạo có điểm chung là hương vị thơm […]
Cách làm dồi trường xào chua ngọt ngon tê tái
Nếu bạn đang tìm một món làm mồi nhắm rượu, dồi trường là số 1. Nếu bạn đang tìm món để đổi mới cho bữa cơm gia đình, dồi trường là lựa chọn không tồi. Được nhiều người đánh giá là phần nội tạng ngon nhất nhì của heo, dồi trường ghi điểm bởi độ […]
Làm thịt ba chỉ rang sả ớt thêm bước này vào thơm ngon tuyệt vời
Thịt rang là món “cứu cánh” của nhiều người vào những ngày bận rộn. Từ khâu chuẩn bị đến chế biến không mất bao nhiêu thời gian vẫn cho ra được một món ăn bắt cơm, ngon miệng, cả nhà đều ưng. Với món thịt rang, các bạn có thể thay đổi nhiều loại thịt […]
Cách nấu canh chua cá linh bông điên điển đậm vị khó quên
Con cá linh nhỏ như đầu đũa còn gọi là cá linh non, được ví von là đặc sản mùa nước nổi hay cá di cư là loại cá quen thuộc với người dân miền Tây sông nước. Khi cá linh theo con nước tràn về cũng là lúc trên mâm cơm của những người […]
Cách làm gà cháy mắm tỏi thơm lừng ngon ngất ngây
Gà tre là giống gà bản địa phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, tuy nhỏ nhưng thịt ngon ngọt, săn chắc, không mỡ như thịt gà ta hay dai như thịt gà nòi, rất được dân sành ăn ưa chuộng. Với thịt gà tre, chúng ta cũng có thể chế biến theo nhiều […]
Cách làm cơm gà xối mỡ cực ngon bất bại
Cơm gà xối mỡ là món ăn từng gây bão một thời trong cộng đồng các tín đồ ẩm thực. Sở hữu hương vị thơm ngon khó cưỡng, từ khi xuất hiện món ăn có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông của Trung Quốc đã nhanh chóng thăng hạng trên bản đồ những món ăn […]
Cách làm tai heo xào sả ớt cay mặn đã ghiền
Tai heo là món tủ làm mồi của các ông nhậu, cũng là món mà hội ăn vặt rất “bồ kết”. Tai heo dai giòn sần sật, khéo chế biến sẽ cho ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Tai heo có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ hấp luộc đến chiên […]
Cách làm thịt ram nho mềm ngon hoàn hảo
Trái nho không xa lạ gì với chúng ta, loại trái cây này có giá trị cao về hương vị, dinh dưỡng cũng như thương mại. Trái nho mọng nước, ngọt ngào, ăn tươi hay sấy khô ăn đều ngon. Bên cạnh đó, các chế phẩm từ nho như rượu, sinh tố, nước ép,… đều […]
Cách làm heo quay chay chiên giòn rim sả ớt khoái khẩu
Nếu như heo quay là một món mặn rất được lòng các tín đồ ẩm thực thì trong ẩm thực chay, món heo quay chay cũng là một món được nhiều người ưa chuộng. Lấy ý tưởng từ món thịt heo quay, bằng sự sáng tạo của các đầu bếp, món thịt heo quay chay […]
Cách ướp và nướng cánh vịt hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu
Tương tự cánh gà, cánh vịt cũng được giới sành ăn yêu thích. So với cánh gà thì cánh vịt có phần dài hơn, phần cánh da xương nhiều hơn nhưng cánh vịt ghi điểm ở vị thịt ngọt đậm đặc trưng. Các món cánh vịt hợp làm món nhậu để lai rai và làm […]