Giỏ Hàng

Mẹo làm bánh cuốn cấp tốc từ bánh tráng siêu ngon

Bánh cuốn vốn là món ăn tiện lợi, giàu năng lượng, rất phù hợp cho những bữa sáng nhanh gọn. Nếu vì lý do nào đó bạn không muốn mua bánh cuốn ngoài hàng, thì hãy tận dụng ngay bánh tráng đang có trong nhà để tự làm món bánh cuốn rất nhanh và hấp dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh cuốn từ bánh tráng

– Một tệp bánh tráng. Nên chọn bánh tráng loại dày, nhiều tinh bột. Loại này sẽ dai mềm, dễ cuốn, hạn chế bị rách trong quá trình ngâm và gói bánh

– Thịt nạc vai xay, mộc nhĩ ngâm mềm thái nhỏ, ½ củ hành tây thái hạt lựu, hành lá, rau mùi thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, hành khô phi. Ngoài ra còn có các gia vị cơ bản như muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm nhân bánh

Đầu tiên, bạn đem ướp thịt với các gia vị như muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, đường và 1 củ hành khô băm nhỏ. Ướp trong khoảng 15 phút.

Lấy 1 của hành khô thái nhỏ, phi thơm rồi cho tất cả phần nhân này vào xào. Xào đến khi gần chín thì cho mộc nhĩ và hành tây vào. Đảo đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa vặn. Cuối cùng, bạn hành lá, rau mùi thái nhỏ, bạn cho vào, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Lưu ý: Để phần nhân được ngọt thơm và giữ chất lượng tốt nhất, bạn nên xào trên lửa lớn, xào nhanh tay để hạn chế nhân ra nước.  

Cách làm vỏ bánh cuốn từ bánh tráng

Bạn chuẩn bị một tô nước ấm, vắt thêm một lát chanh và 1 thìa nhỏ dầu ăn. Mở túi bánh tráng ra, lần lượt nhúng từng là bánh vào tô nước cho ướt đẫm rồi vớt ra đặt lên đĩa, trên lòng đĩa thoa đều một lớp dầu ăn để chống dính. 

Khi bánh mềm nhũn, bạn thoa ít dầu ăn lên tay, dùng thìa múc ít nhân cho lên vỏ bánh, cuốn lại như cách cuốn bánh cuốn thông thường, hoặc muốn đẹp hơn bạn có thể cuốn gấp lại theo kiểu gói nem. Bánh cuốn xong, bạn xếp vào 1 chiếc đĩa, trong lòng đĩa cũng thoa một lớp dầu ăn. 

Cách hấp bánh

Bánh sau khi đã được xếp đều lên đĩa, bạn cho vào xửng hấp trong nồi cơm điện hoặc cho vào nồi nấu thức ăn thông thường rồi hấp cách thủy. Trên mặt đĩa phủ một lớp khăn xô. Hấp khoảng 3-4 phút tính từ khi nước sôi là bánh chín. Lấy bánh ra, rắc lên mặt đĩa bánh hành phi, rau mùi cho đẹp mắt.

Pha nước mắm chấm bánh cuốn

Nguyên liệu để làm nước mắm chấm là những gia vị cơ bản gồm nước mắm, chanh và đường. Ngoài ra còn cần ớt băm, tỏi băm, nước lọc. Đầu tiên, bạn pha đường, chanh và nước lọc trước, khuấy tan rồi cho nước mắm vài. Tỷ lệ nước mắm, đường, chanh và nước lọc nên là 1:1:1:3. Cuối cùng bạn cho tỏi băm và ớt băm vào là được.

Bánh cuốn làm từ bánh tráng tuy lạ nhưng ngon không hề kém cạnh bánh cuốn thông thường. bánh vừa có độ mềm lại vừa dai dai, nhân thơm ngọt, chấm cùng nước chấm hài hòa độ chua cay mặn ngọt vô cùng kích thích vị giác.

Lời kết

Trên đây là cách làm bánh cuốn từ bánh tráng siêu ngon. Như vậy từ những chiếc bánh tráng bình thường, bạn có thể biến thành một món ăn vừa ngon và không bị nhàm chán. hãy áp dụng ngay và cảm nhận nhé.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.