Nhiều bạn vẫn nghĩ, đi chợ chẳng có gì là khó, chỉ cần bước ra ngoài là đã có thể mua thực phẩm như ý muốn. Nhưng, nếu nói về vấn đề đi chợ tiết kiệm với thực đơn mỗi ngày dưới 50k thì đây là một việc không hề dễ tí nào. Vì vậy, bạn cần phải nắm một số mẹo và các gợi ý thực đơn dưới đây để tiết kiệm chi tiêu hàng ngày nhé!
Mẹo đi chợ tiết kiệm không phải ai cũng biết
1. Nên chú ý thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn
Một bữa ăn truyền thống hàng ngày cần phải đáp ứng đầy đủ thành phần dinh dưỡng như tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Thông thường, người ta sẽ chú ý nhiều đến các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa,… mà lại bỏ qua thành phần chất xơ (rau, củ) hoặc vitamin (trái cây). Vì vậy, bạn không cần phải bắt buộc trong thực đơn của mình hàng ngày có thịt, cá mà chỉ cần làm sao cho đầy đủ các thành phần dinh dưỡng là được.
2. Mua trái cây, rau củ quả theo mùa
Thông thường, rau củ quả và trái cây theo mùa sẽ ít được tiêm các chất kích thích bảo quản hơn, đồng thời có giá thành rẻ hơn so với khi mua trái mùa. Vì vậy, bạn có thể tận dụng mẹo vặt này để tiết kiệm chi phí khi đi chợ mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
3. Lên kế hoạch mua sắm trước khi đi chợ
Việc lên kế hoạch mua sắm rất quan trọng trong việc chi tiêu khi đi chợ đấy! Khi dành thời gian để lên kế hoạch ăn uống, bạn sẽ biết được thực đơn mỗi ngày là như thế nào và chi phí cần bỏ ra bao nhiêu. Điều này không chỉ giúp bạn cân bằng dinh dưỡng mà còn hạn chế mua những nguyên liệu thừa, ít khi sử dụng.
Với việc lên kế hoạch mua sắm trước khi đi chợ, bạn hoàn toàn có thể lên được thực đơn mỗi ngày dưới 50k!
4. Không nên mua trái cây cắt sẵn/thực phẩm chế biến sẵn
Nếu đi siêu thị, bạn rất dễ nhận thấy trên quầy hoa qua luôn có các khay trái cây được cắt sẵn. Và đồ ăn cũng thế! Những mặt hàng này có thể giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu ăn hoặc cắt gọt nhưng giá thành của chúng cũng đắt hơn so với các thực phẩm chưa qua chế biến hoặc trái cây còn nguyên.
Bên cạnh đó, đây cũng có thể là “chiêu trò” của siêu thị khi “biến hóa” trái cây không có chất lượng tốt hoặc nguyên liệu không còn tươi những món ăn hấp dẫn, hạn chế lãng phí. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua trái cây/thực phẩm còn nguyên để vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo được nguồn dinh dưỡng.
4. Lưu trữ thực phẩm đúng cách
Một trong những lý do khiến chúng ta lãng phí thực phẩm là do cách bảo quản và lưu trữ không đúng cách, dẫn đến chúng dễ bị hỏng, ôi thiu. Vì vậy, biết cách lưu trữ, bảo quản thực phẩm cũng làm một mẹo giúp bạn tiết kiệm chi phí khi đi chợ.
Bạn có thể tham khảo cách bảo quản thực phẩm dưới đây:
- Với thịt cá: Nên rửa sạch và chia thành từng phần nhỏ cho mỗi bữa ăn trong ngăn đá (Lưu ý: Bạn cần quan tâm đến hạn sử dụng thực phẩm).
- Với rau củ: Nên làm sạch (nhưng không rửa) rồi bỏ vào túi giấy hoặc túi có miệng zip. Nếu không có các loại túi này, bạn có thể dùng túi ni lông bọc lại rồi đục lỗ để thoát hơi nước, giúp rau không bị úa.
- Thực phẩm thừa: Bạn nên bỏ vào hộp rồi dùng lại sớm nhất có thể.
5. Mang tiền vừa đủ
Khi đi chợ, tốt nhất là bạn chỉ nên mang tiền tương đương với số tiền đã lên kế hoạch chi tiêu cho ăn uống (hoặc mang theo nhiều một chút để phòng trường hợp bất ngờ). Nếu mang theo quá nhiều so với con số dự kiến, bạn rất có thể sẽ chi tiêu tùy hứng.
Gợi ý 7 thực đơn mỗi ngày dưới 50k
Sau khi đã nắm các mẹo đi chợ tiết kiệm, bạn có thể xem qua 7 gợi ý thực đơn mỗi ngày dưới 50k để tham khảo và thay thế các thực phẩm cần thiết sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân và gia đình nhé!
| Tên thực đơn | Các món ăn chính |
| Thực đơn 1 | Chả cá rim: 300gram.Trứng luộc: 1 quả.Gan luộc: 100gram.Rau cải luộc/xào: ½ bó.Canh khế nấu thịt bò gân: 100gram thị bò gân + 2 quả khế. |
| Thực đơn 2 | Đậu que/khổ qua xào trứng.Cá ba sa sốt cà ri: 300gram.Canh bí đỏ nấu tôm: 100gram tôm. |
| Thực đơn 3 | Thịt ba chỉ luộc: 300gram.Canh chua cá diêu hồng.Dưa leo: 1 quả. |
| Thực đơn 4 | Tôm rim: 200gram.Bầu xào hành.Canh cà chua thịt bò: 100gram thịt bò. |
| Thực đơn 5 | Thịt rim: 300gram nạc heo.Cà nướng: 2 quả.Canh tôm: 1 quả bí đao + 100gram tôm. |
| Thực đơn 6 | Tôm rim mặn: 200gram.Canh xà lách xoong thịt bằm: 100gram thịt bằm.Rau muống xào tỏi: ½ bó rau muống. |
| Thực đơn 7 | Cá dò kho dứa: 300gram cá + ½ dứa.Trứng ốp la: 2 quả trứng gà.Rau cải thìa luôc: 1 bó.Canh rau ngót nấu tôm: 100gram tôm nhỏ (hoặc tép) + 1 bó rau ngót. |
Trên đây là một số mẹo đi chợ tiết kiệm và gợi ý lên thực đơn mỗi ngày dưới 50k, giúp bạn chi tiêu hợp lý trong vấn đề ăn uống mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu bạn còn có mẹo vặt hằng ngày nào muốn chia sẽ đừng ngần ngại gửi đóng góp cho chúng tối tại Fanpage Bếp Xưa nhé
