Tôm càng là loại thủy sản hảo hạng, đắt giá vô cùng được ưa chuộng bởi dân sành ăn. Tôm càng sở hữu thịt dai chắc, vị ngon và giàu dinh dưỡng, dễ dàng chế biến theo nhiều kiểu đa dạng để chiêu đãi nhiều khẩu vị khác nhau. Đây cũng là loại nguyên liệu được ưu ái trong thực đơn của các nhà hàng, quán nhậu.
Nhắc đến món tôm thì không thể bỏ qua món tôm nướng, và tôm nướng sa tế lại càng chắc chắn không thể không nhắc đến. Bepxua với sự đồng hành của DH Foods sẽ chỉ bạn cách làm tôm càng nướng sa tế vô cùng đơn giản với hương vị chuẩn khỏi chỉnh ngay đây.
Cách làm tôm nướng sa tế
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Lò than nướng
Nguyên liệu
- 1 kg tôm càng
- 1 hũ sa tế tôm DH Foods
- Ớt chỉ thiên xay DH Foods
- Muối ớt chanh mù tạt DH Foods
Các bước thực hiện
- Tôm bỏ phần bẩn ở đầu tôm, rửa sạch, cắt dọc lưng tôm.
- Cho sa tế tôm DH Foods ra chén, nếu thích ăn cay hơn thì thêm vào ớt chỉ thiên xay DH Foods trộn đều. Đem hỗn hợp sa tế xoa ướp đều tôm, xiên que rồi để ướp 15 phút.
- Tôm sau khi ướp đem nướng trên lò than hoặc lò nướng, nồi chiên. Trở đều 2 mặt để tôm chín đều, phết thêm sa tế khi nướng.
- Cho tôm nướng ra dĩa, chấm muối ớt chanh mù tạt DH Foods, ăn kèm salad dưa leo… và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Quan sát khớp nối trên thân tôm: Nếu mua tôm càng xanh tươi sống thì quan sát chuyển động tôm, xem chúng có nhanh nhẹn và bơi khỏe hay không. Còn nếu mua loại tôm đông lạnh hay ngất ngộp, cần phải quan sát khớp nối giữa đầu và thân tôm. Nếu khoảng cách giữa khớp nối này ít thì chứng tỏ tôm còn tươi, vừa mới ngất. Còn nếu phần khớp nối cách xa nhau hay có thịt lồi ra ngoài thì chứng tỏ tôm đã để lâu, có nguy cơ bị ươn.
- Chọn tôm có vỏ màu nâu xám, pha các vệt sọc ngang màu xanh đậm, lớp vỏ bóng loáng.
- Chọn tôm còn đủ càng và các khớp chân chắc chắn, không lỏng lẻo. Đuôi tôm có màu xanh đậm và xếp gọn.
Các bạn có thể tham khảo những công thức món ngon khác từ tôm càng như tôm sốt bơ tỏi, tôm hấp sả, tôm rang thịt, tôm kho nước dừa…
Cách làm món tôm nướng không thể nhanh gọn lẹ hơn đúng không nào, chỉ cần tôm và 1 hũ sốt sa tế của DH Foods thôi, không cần thêm bất kỳ một nguyên liệu nào khác cũng đã có ngay một món ngon tuyệt vời. Món nướng đặc biệt dễ kéo chúng ta xích lại gần nhau hơn, nhất là vào mùa đông trời se lạnh, cùng quây quần vừa nướng vừa ăn thì quả là hạnh phúc không gì bằng. Một bữa tiệc tôm nướng đang chờ bạn đấy, trổ tài thôi nào.
