Cách làm tôm nướng sa tế
Tôm nướng thơm phức, chắc thịt dai ngon. Vị ngọt của tôm hòa cùng vị sa tế đặc trưng cay nồng hấp dẫn, chấm cùng muối ớt chanh mù tạt khoái khẩu không chê vào đâu được, càng ăn càng ghiền.
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Lò than nướng
Nguyên liệu
- 1 kg tôm càng
- 1 hũ sa tế tôm DH Foods
- Ớt chỉ thiên xay DH Foods
- Muối ớt chanh mù tạt DH Foods
Các bước thực hiện
- Tôm bỏ phần bẩn ở đầu tôm, rửa sạch, cắt dọc lưng tôm.
- Cho sa tế tôm DH Foods ra chén, nếu thích ăn cay hơn thì thêm vào ớt chỉ thiên xay DH Foods trộn đều. Đem hỗn hợp sa tế xoa ướp đều tôm, xiên que rồi để ướp 15 phút.
- Tôm sau khi ướp đem nướng trên lò than hoặc lò nướng, nồi chiên. Trở đều 2 mặt để tôm chín đều, phết thêm sa tế khi nướng.
- Cho tôm nướng ra dĩa, chấm muối ớt chanh mù tạt DH Foods, ăn kèm salad dưa leo… và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Mẹo chọn tôm càng:
- Quan sát khớp nối trên thân tôm: Nếu mua tôm càng xanh tươi sống thì quan sát chuyển động tôm, xem chúng có nhanh nhẹn và bơi khỏe hay không. Còn nếu mua loại tôm đông lạnh hay ngất ngộp, cần phải quan sát khớp nối giữa đầu và thân tôm. Nếu khoảng cách giữa khớp nối này ít thì chứng tỏ tôm còn tươi, vừa mới ngất. Còn nếu phần khớp nối cách xa nhau hay có thịt lồi ra ngoài thì chứng tỏ tôm đã để lâu, có nguy cơ bị ươn.
- Chọn tôm có vỏ màu nâu xám, pha các vệt sọc ngang màu xanh đậm, lớp vỏ bóng loáng.
- Chọn tôm còn đủ càng và các khớp chân chắc chắn, không lỏng lẻo. Đuôi tôm có màu xanh đậm và xếp gọn.
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!