Giỏ Hàng

Cách làm khô gà lá chanh đơn giản chỉ với 3 bước

Khô gà lá chanh là món quá đỗi quen thuộc với các tín đồ yêu thích ăn vặt. Thay vì mua sẵn với giá cao lại không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tết này các bạn cùng Bếp tự làm món khô gà nhâm nhi và chiêu đãi khách. Với 3 bước đơn giản và sử dụng gia vị đến từ thương hiệu Dh Foods tạo thành phẩm ngon khó cưỡng.

Dù là món ăn chơi nhưng khô gà lá chanh lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bởi được làm từ thịt ức gà ngon, vốn rất giàu hàm lượng protein, khoáng chất như canxi, phốt pho…Kết hợp cùng lá chanh không chỉ tăng thêm hương vị mà cũng có lợi với cơ thể. Do đó tự làm những mẻ khô thơm ngon để mọi người thưởng thức thay vì món ăn bên ngoài.

Cách làm khô gà lá chanh đơn giản chỉ với 3 bước

Trong vài năm trở lại đây, khô gà lá chanh ngày càng hot và trở thành món ăn vặt được ưa chuộng ở nước ta. Nếu bạn muốn tìm hiểu công thức thực hiện vừa dễ vừa nhanh để làm được mẻ khô chất lượng. Nhanh tay lưu ngay bí quyết được BepXua bật mí dưới đây!
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 30 phút
Thực hiện 30 phút
Tổng Thời Gian 1 hr
Loại Món Ăn vặt
Ẩm thực Việt Nam
Dinh dưỡng 1236 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 1 kg ức gà
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh gừng
  • 5 cây sả
  • 20 g hành tím
  • 20 g tỏi
  • 15 lá chanh
  • ớt khô

Gia vị

  • Nghệ bột Dh Foods
  • Bột gia vị ngũ vị hương Dh Foods
  • Nước mắm Cốt 40N Dh Foods
  • Ớt bôt Hàn Quốc Dh Foods
  • dầu ăn
  • đường
  • dầu điều

Các bước thực hiện
 

  • Sơ chế và hấp ức gà
    Ức gà mua về sơ chế, rửa sạch, hành tây bóc vỏ, xắt lát. Gừng cạo vỏ, xắt lát, sả đập dập và xắt khúc. Hành tím và tỏi bóc vỏ, xay nát.
    Xếp tất cả gồm hành tây, sả và gừng dưới đáy nồi rồi cho ức gà vào hấp 15 phút.
    Gắp ức gà ra cho nguội và lược lấy nước hấp.
    Khi nguội xé thành sợi vừa ăn.
  • Xào khô gà lá chanh
    Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng rồi hỗn hợp tỏi xay nát vào phi thơm. Sau đó vớt bỏ phần hành và tỏi phi rồi cho vào chảo nước hấp gà. Thêm gia vị gồm 1 muỗng canh nghệ bột Dh Foods, 1 muỗng cafe bột gia vị ngũ vị hương Dh Foods, 1 muỗng canh nước mắm cốt 40N Dh Foods, 1/2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc Dh Foods, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường. Bật lửa nhỏ, khuấy đều và nấu tan hỗn hợp đến khi sệt rồi cho 2 muỗng canh dầu điều từ hạt điều đỏ Dh Foods phi.
    Cho gà xé sợi vào chảo, đảo đều cho gà thấm gia vị và cho 10-15 lá chanh vò sơ cùng ớt khô lượng tùy thích vào. Xào thêm vài phút nữa là tắt bếp.
  • Sấy khô gà lá chanh
    Cho khô gà ra phơi nắng hoặc dùng lò nướng sấy khô nhanh hơn.
    Cho vào khay, để vào lò nướng chỉnh nhiệt độ 150 độ C trong 10-15 phút.
    Sau đó lấy ra đảo đều và sấy lần 2 ở nhiệt độ tương tự trong 5-10 phút. Nhanh chóng bạn đã có mẻ khô gà lá chanh hấp dẫn.

Video

Lưu ý

Lưu ý bạn chọn những ức gà tươi, mới để bảo đảm an toàn cho sức khỏe. Đồng thời tạo hương vị thơm ngon dựa vào mẹo chọn sau đây:
  • Màu sắc: có màu hồng tươi, tuyệt đối không mua miếng có màu sẫm tối.
  • Đàn hồi: khi ấn tay vào và thả ra miếng thịt sẽ trở về như ban đầu. Đồng thời tránh chọn miếng quá mềm bởi nếu quá bở khô sẽ không ngon.

Dinh Dưỡng

Sodium: 1165mgCalcium: 94mgVitamin C: 20mgVitamin A: 303IUSugar: 1gFiber: 1gPotassium: 3851mgCholesterol: 640mgCalories: 1236kcalTrans Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gSaturated Fat: 6gFat: 27gProtein: 216gCarbohydrates: 20gIron: 5mg
Từ khoá cách làm khô gà lá chanh
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món ngon ngày Tết

Bếp xin giới thiệu chị em một món ngon đặc trưng trong mâm cỗ ngày Tết của dân tộc. Với những chiếc khuôn tự chế và gia vị của Dh Foods sẽ tạo thành phẩm ngon và đẹp mắt. Đó chính là giò thủ theo công thức sau đây chị em nào cũng có thể tự làm được tại nhà. Cùng tham khảo và thực hành ngay thôi!

Các chị em nghĩ món giò thủ làm rất phức tạp nên thường chọn cách mua sẵn bên ngoài. Đó là do mọi người chưa biết công thức đơn giản dùng khuôn hay chai nhựa đều được. Những đòn giò thủ nhà làm không chỉ bắt mắt mà còn có vị dai giòn khó cưỡng.
Các chị em nghĩ món giò thủ làm rất phức tạp nên thường chọn cách mua sẵn bên ngoài. Đó là do mọi người chưa biết công thức đơn giản dùng khuôn hay chai nhựa đều được. Những đòn giò thủ nhà làm không chỉ bắt mắt mà còn có vị dai giòn khó cưỡng.
Xem cách làm

Lời kết

Thịt gà khô, giòn hòa quyện cùng vị cay cay của ớt và hương thơm của lá chanh cũng như gia vị Dh Foods. Những fan mê ăn vặt nhà bạn sẽ xuýt xoa mẻ khô gà tuyệt hảo này. Nếu được đánh giá cao về vị ngon bạn có thể kinh doanh món ăn được lòng nhiều người này. Chúc chị em thành công và luôn là người phụ nữ đảm đang, nấu món nào cũng ngon của gia đình.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

trợ thủ đắc lực giúp bạn

nấu ăn nhanh!

Một số sản phẩm tiện ích sẽ giúp bạn rút ngắn tối đa thời gian nấu ăn. Mỗi một dụng cụ, thiết bị tiện ích đều được Bếp chắt lọc và sử dụng qua trước khi giới thiệu đến mọi người.

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.