Đu đủ hầm chân giò chắc hẳn không còn xa lạ với chị em nội trợ nữa. Thế nhưng nhiều người chưa biết món ăn này còn có nhiều công dụng khác nữa ngoài “lợi sữa”. Hôm nay cùng Bếp Xưa tìm hiểu kỹ về món ăn này nhé!
Canh đu đủ hầm chân giò
Canh đu đủ hầm chângiò thơm ngon, đu đủ ngọt, chân giò mềm dai chắc chắn là món canh không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày. Vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu
- 500 gram chân giò
- 1 quả đu đủ chọn quả xanh già hoặc hơi chín
- 50 gram hành lá và rau mùi
- 1 quả ớt
Gia vị: Dầu ăn, mì chính, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chân giò cạo sạch lông, rửa sạch rồi chặt miếng khoanh mỏng vừa ăn
- Đu đủ gọt vỏ dưới vòi nước rồi thái miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
- Rau mùi, hành lá nhặt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Ớt tươi rửa sạch, thái mỏng.
Bước 2: Hầm chân giò
- Chân giò ráo nước thì cho vào nồi, ướp cùng chút hạt nêm, nước mắm, tiêu xay và hành khô trong 15 phút cho ngấm gia vị.
- Lấy lượng nước vừa đủ cho cả nhà, đun sôi cho chân giò đã ướp gia vị vào hầm. Điều chỉnh nhiệt vừa để chân giò chín mềm.
- Khi chân giò đã mềm vừa tới thì bạn cho đu đủ vào nấu cùng.
- Đu đủ vừa mềm, bạn nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị của cả nhà rồi cho thêm hành ngò, ớt tươi và chút tiêu vào cho thơm rồi tắt bếp.
- Múc canh ra bát rồi thưởng thức thôi, nước canh thơm ngọt chắc chắn cả nhà sẽ thích mê!
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Một số món canh với chân giò khác
Canh chân giò heo hầm măng khô
Canh chân giò heo hầm măng khô rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Món canh này ăn với cơm nóng hay bún đều rất ngon. Hãy khám phá công thức nấu món canh chân giò hầm măng khô đặc biệt này nhé!
Xem cách làm
Trổ tài nấu món chân giò hầm coca lạ miệng
Chân giò vốn là món khoái khẩu của các thành viên gia đình. Bạn muốn đổi khẩu vị hãy chọn món này nhé. Nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản sẽ khiến mọi người mê mẩn nhất là các bé.
Xem cách làm
Giá trị dinh dưỡng trong canh đu đủ hầm chân giò
Đủ đủ là loại quả giàu dinh dưỡng, nhiều chất khoáng, chất chống oxy hóa và chất xơ. Vì vậy, canh đu đủ có công dụng như 1 bài thuốc giúp cải thiện tình trạng tiêu hóa kém.
Lời kết
Chỉ với một vài bước thực hiện đơn giản đã có ngay một bát canh đu đủ hầm chân giò rồi, thêm món ăn này vảo thực đơn gia đình và thực hiện ngay hôm nay bạn nhé! Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả với Bếp!
